Carlo und Laura Boffa bearbeiten heute ca. 4 Hektar Rebland rund um Barbaresco und erzeugen etwa 30.000 Flaschen Wein. 2008 pachtete Carlo von einem befreundeten Winzer einen kleinen Weinberg im Roero-Gebiet bei Montá hinzu, der mit der weißen Arneis-Traube bestockt ist. Jährlich werden in Zukunft ca. 1.500 Flaschen Roero Arneis erzeugt. Gut gekühlt ist er ein hervorragender Essensbegleiter!

Diese alte, authochthone weiße Rebsorte Arneis des Piemonts ergibt Weißweine mit Persönlichkeit und eigenem Charakter, seine Fruchtigkeit paart sich hervorragend mit der verhaltenen Säure und lässt ihn so zu einem sehr bekömmlichen Aperitif-Wein und zu einem perfekten Begleiter von Antipasti,  Fisch- und Geflügelgerichten werden. Sein feines Bouquet zeigt zarte Anklänge exotischer Früchte, grüne Äpfel und Maulbeere. Die Frucht ist harmonisch eingebunden, im Geschmack präsentiert er sich extraktreich, fruchtig, frisch und elegant mit sehr guter Länge und etwas Bittermandel im Abgang.

Die kleine Weinbergslage BUSCHET (0,3 ha) wurde 1958 angelegt und liefert heute die Trauben für etwa 2.500 Flaschen dieses raren Barbera von Boffa, der immer so schnell ausverkauft ist, dass er eigentlich nur Insidern bekannt ist. Wer Barbara-Weine wirklich mag, darf dieses Urgestein aus 50 Jahre alten Reben nicht versäumen. Im traditionellen Stil vinifiziert, im großen Holzfass gereift. Das ist Barbera pur – ein ungeschmicktes, urwüchsiges Unikat mit viel Typizität und Terroircharakter. Ein Wein mit einer eigenen Handschrift!

Die Trauben für den "Langhe Nebbiolo" erntet Carlo Boffa aus drei verschiedenen Weinbergsparzellen mit einer Gesamtfläche von 0,5 Hektar, die in den Jahren 1968, 1989 und 1994 angelegt wurden. Aus ihnen gewinnt er einen Langhe Nebbiolo mit ausgeprägtem Regionalcharakter, ein Wein, wie es ihn nur im Piemont gibt. Carlo bezeichnet ihn als den kleinen Bruder seines Barbaresco, da es kein "leichter" Rotwein ist, sondern die typische Struktur, das Tanningerüst und die Ausdruckskraft der Nebbiolo-Traube besitzt.

Nebbiolo-Weine schmecken nach Piemont, sie sind mit der deftigen Regionalküche verwurzelt, die vom Fett lebt, das Geschmack liefert. Dieses Fett absorbiert ein Nebbiolo auf ganz spezielle Weise mit seinen ausgeprägten Tanninen und seiner Säurestruktur. Erst in dieser Kombination mit der entsprechenden Küche erblüht ein guter Nebbiolo zu wahrer Größe, entwickelt am Gaumen raffiniertes Spiel und endet in cremiger Länge und Fülle.

Der rubinrote 2005er Langhe Nebbiolo von Carlo begeistert als eleganter, finessenreicher Rotwein von wunderbarer Klarheit, fein, warm, harmonisch, mit reifer Frucht und Aromen von roten Beeren und Kräutern. Im Hintergrund erahnt man getrocknete Blumen und einen leichten Veilchenduft. Rassiger, anhaltender, mineralischer Geschmack mit noch spürbaren, würzigen Tanninen, die sich in den kommenden Jahren verfeinern werden. Unverfälschter, ungeschmickter Nebbiolo-Genuss für Piemont-Liebhaber! Ein perfekter Essensbegleiter!

Die Trauben für den "Langhe Nebbiolo" erntet Carlo Boffa aus drei verschiedenen Weinbergsparzellen mit einer Gesamtfläche von 0,5 Hektar, die in den Jahren 1968, 1989 und 1994 angelegt wurden. Aus ihnen gewinnt er einen Langhe Nebbiolo mit ausgeprägtem Regionalcharakter, ein Wein, wie es ihn nur im Piemont gibt. Carlo bezeichnet ihn als den kleinen Bruder seines Barbaresco, da es kein "leichter" Rotwein ist, sondern die typische Struktur, das Tanningerüst und die Ausdruckskraft der Nebbiolo-Traube besitzt.

Nebbiolo-Weine schmecken nach Piemont, sie sind mit der deftigen Regionalküche verwurzelt, die vom Fett lebt, das Geschmack liefert. Dieses Fett absorbiert ein Nebbiolo auf ganz spezielle Weise mit seinen ausgeprägten Tanninen und seiner Säurestruktur. Erst in dieser Kombination mit der entsprechenden Küche erblüht ein guter Nebbiolo zu wahrer Größe, entwickelt am Gaumen raffiniertes Spiel und endet in cremiger Länge und Fülle.

Der rubinrote 2006er Langhe Nebbiolo von Carlo begeistert als eleganter, finessenreicher Rotwein von wunderbarer Klarheit, fein, warm, harmonisch, mit reifer Frucht und Aromen von roten Beeren und Kräutern. Im Hintergrund erahnt man getrocknete Blumen und einen leichten Veilchenduft. Rassiger, anhaltender, mineralischer Geschmack mit noch spürbaren, würzigen Tanninen, die sich in den kommenden Jahren verfeinern werden. Unverfälschter, ungeschmickter Nebbiolo-Genuss für Piemont-Liebhaber! Ein perfekter Essensbegleiter!

Von der ursprünglichen Befestigung von Barbaresco, die vor ungefähr 1000 Jahren das Tal über dem Fluß Tanaro beherrschte, ist nur noch der 36 m hohe Turm übriggeblieben. Er ist der größte der Türme, die heute für die Landschaft der Langhe so charakteristisch sind. Dieser Turm ist das Wahrzeichen des Dorfes Barbaresco, dessen Geschichte mit der des Weines verbunden ist, dem es seinen Namen gab.

Die Nebbiolo-Weine von Carlo Boffa benötigen Zeit, um sich voll zu entfalten. Ihre wahre Größe zeigen sie erst nach ein paar Jahren der Reife, wenn sich die Tannine geglättet haben und die Frucht perfekt eingebunden ist. Das Problem ist, dass man die Weine dann, wenn sie ihre optimale Trinkreife erreicht haben, nicht mehr kaufen kann. Zu groß ist mittlerweile die Anzahl der Weinfreude, die die Weine von Carlo Boffa zu schätzen gelernt haben.

Der 1,1 ha kleine Weinberg VITALOTTI wurde 1991 von Carlo Boffa angelegt. Er befindet sich ebenso wie der Weinberg CASOT (0,5 ha) am Rande von Barbaresco. Beide Weinberge haben eine süd- bis südwestliche Ausrichtung, die Bodenzusammensetzung des Terroirs weicht aber etwas voneinander ab. Da die Rebstöcke des VITALOTTI noch jünger sind, ist dieser Barbaresco in der Regel früher zugänglich, ist weniger konzentriert, dafür aber etwas eleganter und weniger tanninreich als der CASOT.

Der 2005er VITALOTTI präsentiert sich in Topform, ihm tat der Vegetationsverlauf dieses Jahrgangs spürbar gut. Das Kennzeichen ist eine saftige Nebbiolo-Frucht!Frisches, warmes Rubinrot. Animierender Duft nach roten Beeren, erdig-balsamische Aromen und etwas welkem Laub; präsentes, feinherbes Tannin, kräftiger Körper, sehr jung mit Potenzial, gute Balance, lang; ein klassischer, traditioneller Barbaresco, der als Essenbegleiter zur Höchstform aufläuft.

Das Kapital des Nebbiolo ist seine Tanninstruktur. Keine andere Sorte weist ein derart majestätisches Tannin auf, das je nach Anbaugebiet und Lage andere Nuancen zeigt. Diese edle piemontesische Traubensorte hat ihren Namen vom reifartigen Überzug, der die im Reifezustand schwarzen Beeren wie Nebel (italienisch «nebbia») umhüllt.

Der Weinberg CASOT (0,5 ha) wurde 1978 von Carlos Vater angelegt, heute liefert er die Trauben für 3.500 Flaschen Barbaresco. Carlo begrenzt den Ertrag sehr stark, um die natürliche Konzentration im Wein zu erhöhen und den Terroircharakter zum Ausdruck zu bringen. Je nach Jahrgang dauert die Mazerationszeit zwischen 20 und 30 Tage, der Ausbau erfolgt traditionell in großen Fässern von 2.500 Litern für ca. 18 Monate.

Strahlendes, mittleres Rubinrot. Nach ausreichender Belüftung kommt im Duft die ganze Komplexität und Vielschichtigkeit des Nebbiolo zum Ausdruck. Würzig, feinfruchtig, frisch. Tiefgründige Aromen roter Früchte, Holunder, Noten von Unterholz, im Ansatz kompakt und saftig mit viel Nebbiolo-Frucht, Kraft und Mineralität, bestes, kräftig-herbes Tannin. Ein anspruchsvoller Wein für Kenner und Nebbiolo-Liebhaber. Ein Barbaresco, der ein faszinierendes Trinkerlebnis verspricht! Ein wunderbares Beispiel für einen Terroirwein mit Charakter abseits der Barriquepfade.