Wer authentische italienische Weine abseits des "Mainstream"-Geschmackes kaufen will und von Barrique-Weinen alles andere als angetan ist, wird von diesem kleinen Büchlein begeistert sein. Ein unverichtbarer Begleiter auf ihren Reisen nach Italien. Alle Degustazionsnotizen und Empfehlungen der Weinzeitschrift MERUM kompakt zusammengefasst.

»Olivenöl ist ein wunderbares Lebensmittel: Es ist ausgesprochen schmackhaft, bietet eine faszinierende Vielfalt an Aromen und ist zudem unglaublich gesund. Ein Produkt, das das nähere Kennenlernen lohnt.« Zu diesem Schluss gelangt Monika Kellermann nach ihrer intensiven Arbeit an diesem Buch: Sie recherchierte die führenden Produzenten altbekannter und neu entdeckter Qualitätsöle, verkostete mit ihrem Team zahlreiche Öle und bewertete deren Geschmack. Nun präsentiert sie die besten Olivenöle aus dem gesamten Mittelmeerraum und darüber hinaus von Italien über Spanien, Frankreich und Griechenland bis Portugal. Dabei gibt sie zu jedem Olivenöl wertvolle praktische Tipps für die Verwendung in der Küche. Zudem werden zahlreiche interessante Informationen rund um das »flüssige Gold« geliefert: Die Geschichte des Olivenöls, die verschiedenen Sorten, die Ernte und natürlich die Herstellung selbst. Auch ist zu erfahren, wie gutes Olivenöl zu erkennen und zu verkosten ist, wie es zu verwenden und richtig zu la-gern ist. Jedes Anbaugebiet am ausführlichsten natürlich das wichtigste, Italien wird eingehend gewürdigt, bevor seine herausragendsten Olivenöle vorgestellt werden. Das beste Öl jedes Landes wird dabei mit einer »Goldenen Olive« ausgezeichnet. Zum Abschluss findet sich eine umfangreiche Liste der Bezugsquellen, damit man auch weiß, wo man die verschiedenen Olivenöle erhält. So entsteht ein umfassendes Handbuch, das nicht nur für Olivenöl-Aficionados ein unentbehrlicher Wegweiser durch die Welt des »nativ extra« ist.

Die Liebe führt die junge Turinerin 1990 nach Deutschland. In "La deutsche Vita" erzählt sie von ihren Erfahrungen in diesem exotischen Land. Hier lernt sie, dass jedes Problem eine Lösung hat und jede Handlung ein Ziel. Die Weltoffenheit erstaunt sie, die Erziehung der Kinder zur Eigenständigkeit. Sie versucht, die deutsche Gemütlichkeit zu ergründen, und beobachtet verwundert den stoischen Gehorsam gegenüber dem roten Männchen in der Ampel. Aber "La deutsche Vita" ist weit mehr als ein augenzwinkernder Blick auf deutsche Eigenarten. Es ist auch ein nachdenkliches, sehr persönliches Buch über europäische Verständigung, über die Beziehung zwischen Italien und Deutschland, über die Geschichte beider Länder im 20. Jahrhundert, wie sie in den Erzählungen des italienischen Großvaters und ehemaligen Widerstandskämpfers oder des deutschen Schwiegervaters und ehemaligen SS-Mannes aufscheint. Mit dem unverstellten Blick der Ausländerin und einem "mitfühlenden Herzen" spiegelt die Autorin unsere Gesellschaft wider. "Wie oft musste ich dieses Land verteidigen!", schreibt sie. "Manche italienische Kollegen waren sehr enttäuscht, als sie hörten, dass ich in Deutschland nicht leide. Vor allem aber musste ich Deutschland vor den Deutschen in Schutz nehmen."

Der Roman von Cesare Pavese (geboren in St. Stefano Belbo, 1908 - 1950) führt nach Piemont, in die Langhe. In dieses Land lässt Pavese einen Mann zurückkehren, der in Amerika reich geworden ist. Er beschreibt auf anschauliche Weise das Leben und die Landschaft, in der auch unsere Cascina Serra liegt. Dieses Buch ist als Einstimmung auf den Urlaub in unserer Gegend bestens geeignet. Italienischer Titel: La Luna ed il Faló.

Beppe Fenoglio beschreibt in seinem Buch "Das Geschäft mit der Seele und andere Erzählungen" (italienischer Titel: La malora ed altri racconti) auch die Menschen und die Landschaft der Langhe. Er sieht sein Land und seine Landsleute genau, aber mit Nachsicht - die ihm vertrauten Menschen im Norden Italiens, ihre Träume wie die ihnen gestohlenen Hoffungen, aber auch die Landschaft seiner engeren Heimat, die Langhe, ihre Eichenwälder, Weinberge, ihre Spröde und Armut.

Die besten Adressen für Weinliebhaber und Feinschmecker in einer der schönsten Landschaften Italiens. Mit "Piemont" verbinden viele fast immer die atemberaubende Hügellandschaft der Langhe und des Roero, das eigentliche Herzstück des Piemont. Dieser ausführliche Führer von Slow Food begleitet Sie zu den besten Adressen.

Wer auf Weinreisen unterwegs ist, kann auf Tipps und Informationen nicht verzichten. Die neue Reihe "Unterwegs zu Wein und Kultur", herausgegeben von Slow Food bei Hallwag, ist der ideale Reisebegleiter für Weinliebhaber und Genießer. Der Band "Piemont, Barolo und Barbaresco" führt auf vier Routen, illustriert durch umfangreiches Kartenmaterial, durch das Anbaugebiet. Adressen zu Restaurants, Osterien, Weingütern, Enotheken, Museen und Sehenswürdigkeiten versprechen kulinarische und kulturelle Genüsse.

"Ziehen wir den Hut vor diesem wertvollen Getränk. Wenn der Nebbiolo der Prinz unter den Rebsorten ist, dann ist der Barolo der König der Weine" schrieb Lore Fantini im Jahr 1879. Es gibt keine schönere und umfassendere Definition für Wein, der die Weinliebhaber in der ganzen Welt begeistert. Maurizio Rosso und Chris Meier begleiten uns mit Interviews und Portraits auf einer Entdeckungsreise zu den Wurzeln des Barolo und zu seinen heutigen Protagonisten. Alles vor dem Hintergrund der atemberaubend schönen Landschaft der Langhe, der Heimat dieses grossen Weins aus dem Piemont.

Piemont - das ist die Heimat der besten und teuersten Rotweine Italiens, der opulente Barolo und Barbaresco, des Newcomers Barbera, aber auch des weißen Gavi und der Weine des Asti. Der profilierte Weinjournalist Jens Priewe stellt die 100 wichtigsten Weinerzeuger mit ihren besten Weinen vor.

Ein praktischer, wunderschön bebilderter Weinführer, der Ihnen Zugang verschafft ins faszinierende Piemont: in die Welt seiner Weine, in die Keller seiner Erzeuger und an die Tische jener Restaurants, in denen liebevoll die regionale Küche gepflegt wird.

Ein Kochbuch und Reiseliteratur zugleich. "Das sind gelungene Stücke kulinarischer Reiseliteratur. Zu Märkten und Menschen führen die Reisen, zu Weingütern und Gemüsegärten, zu luxoriösen Restaurants und einfachen Gasthäusern, zu Bürger-, Bauern- und Fischerküchen, zu Kultur- und Kultstätten, zu den Traumzielen kulinarischer Landschaften." Ein gelungenes Buch der Autoren Martina Meuth und Bernd Neuner-Duttenhöfer, bekannt aus Ratgeber "Essen und Trinken".

Bücher über die Küche des Piemont gibt es zu Dutzenden. Der Schweizer Rudolf Trefzer hat es gewagt, der langen Reihe ein weiteres Werk hinzuzufügen. Musste das sein ?  Ja, es musste sein !! Rudolf Trefzer führt uns durch ein mehrgängiges piemontesisches Mahl, das mit dem Aperitif beginnt und mit dem Grappa endet. Dabei erklärt er die Zubereitung von 70 Rezepten sowie deren kulturgeschichtlichen Hintergrund und erzählt Geschichten aus dem Leben der Piemontesen. Das Ganze ist vergnüglich, äussert informativ und viel mehr Lese- als Kochbuch .... ein Gewinn für jeden piemontverliebten Feinschmecker. Unbedingt kaufen !

Kunst, Kultur und Geschichte im Bogen der Westalpen. Ein Kunstreiseführer zu den sehenswertesten Orten und Kunstschätzen des Piemont - sehr ausführlich und reichlich bebildert.

Es geht um einen jungen deutschen Mann, der sich morgens beim Bäcker in eine schöne Halb-Italienerin verliebt. Und als er einige Zeit später mit ihr vor den Traualtar tritt, heiratet er nicht nur sie, sondern auch ihre beträchtliche italienische Sippe. Und die will ihn natürlich sofort kennenlernen ! Vor allem sein Schwiegervater Antonio Marcipane, von dem er beim ersten Treffen befürchtet, er könne ihm einzelne Finger abschneiden und zwecks Lösegelderpressung an seine Eltern schicken, stellt sich als sehr redselig heraus. Die beiden fahren zusammen nach Campobasso, wo Antonio seine Lebensgeschichte erzählt - die eines italienischen Gastarbeiters, der in den 60er Jahren mit großen Träumen nach Deutschland kommt und bleibt. Ein äußerst amüsantes Buch !!

Schon mal vor Glück geheult - beim Anblick von Barolonockerl ? Und nach zart aufgeschnittenem Parmaschinken, Tafelspitz mit Tonnatosauce und Steinpilzrisotto mit Heidelbeeren das Wort 'Genussstörung' ersatzlos und auf ewig aus dem Vokabular gestrichen? Dann können Sie "richtig fressen" !! Aber was essen, wenn's mit dem Partner nicht so läuft, sich die Kreativität am Schreibtisch staut und auch sonst das Leben nicht viel zu bieten hat: einfach ein paar Scheiben extra fette Wurst ohne Brot und ohne Worte. Oder Mohnkuchen mit Vanilleeis und Schlagsahne. Essen ist eine Widerstandsform gegen jede Art von Unterdrückungsversuchen. Egal ob in Liebesbeziehungen, politisch motiviert oder einfach gegen den Schlankheitswahn. Jürgen Tarrach hat zusammen mit seinem Ko-Autor und Freund Klaus Ortner seinen Widerstand dokumentiert - mit Rezepten für zwei Personen (im normalen Leben ausreichend für vier) und in Geschichten über ein verlorenes Paradies.

Nichts für Diät-Fans, nichts für Spaßbremsen. Ein Muss für jeden, der entweder noch nicht kochen kann und/oder immer noch nicht weiss, wie sehr das Zubereiten und der Genuss edler Speisen auch ein Fest sein kann. Außerdem sind auch die kurzen Ergüsse Tarrachs wirklich lesenswert !

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