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2015 ROSADISERA vino rosato - Gilberto Boniperti - Piemont


2015 ROSADISERA vino rosato
Gilberto Boniperti

10,50 €  (1 l = 14,00 €) inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten

13% / 0,75 l / Rosèwein / trocken
100% Nebbiolo
Ausbau: Stahltank
Konventioneller, naturnaher Anbau
2.200 Flaschen pro Jahr
Naturkorken
Lagerfähig mindestens bis 2018
Enthält Sulfite

Verfügbarkeit: Restmenge: 4 Flaschen

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2015 ROSADISERA vino rosato - Boniperti

13% 0,75 l

10,50 €(MwSt. Inkl.) Hinzufügen

Besser und typischer kann man einen Rosè aus dem Nordpiemont nicht machen! Dieser frische, geradlinige Rosé bietet mit seinem vielschichtigen Aroma und seiner prägnanten Frucht nicht nur Anklänge an rote Früchte, sondern auch zarte blumige Noten, die an  Basilikum  und Kräuter erinnern. Typisch für die Rosè-Weine des Nordpiemonts ist eine markante Säure. Sie verlangt nach einem deftigen Essen als Begleitung. Probieren Sie diesen Rosato zu Grill- oder Fischgerichten oder zu Wurstwaren und Antipasti.

Der ROSADISERA 2015 von Gilberto Boniperti wurde aus 100% Nebbiolo nach dem „Salasso“-Verfahren (ital. Aderlass, Saftentzug) gekeltert. 50% des ROSADISERA stammen aus den besten Nebbiolo-Trauben des Weinguts, die nach der Lese eingemaischt werden, um die Gerb- und Farbstoffe freizusetzen. Bevor der Most nun anfängt zu vergären, wird nach einigen Stunden ein noch relativ heller Most abgezogen. Dieser Most beträgt ca. 15 Prozent der Gesamtmenge und kann nun als Roséwein ausgebaut werden. Durch die Verwendung der besten Nebbiolo-Trauben erhält der ROSADISERA mehr Frucht und Kraft. Für die andere Hälfte seines Rosato verwendet Gilberto die Nebbiolo-Trauben der jungen Weinberge. Der ROSADISERA wird nicht temperaturkontrolliert vergoren, sondern es wird nur die Kühle der Nächte am Fuße der Alpen ausgenutzt. Er ist absolut naturbelassen und unmanipuliert.

Rosadisera vino rosato Gilberto Boniperti
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