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Borgo Paglianetto - Marken - Verdicchio di Matelica

Borgo Paglianetto

Macerata - Marken

25 Hektar

ca. 100.000 Flaschen pro Jahr

Önologe: Aroldo Bellelli

Die Region Marken liegt in Mittelitalien zwischen der Adria und dem Apennin. Die Marken besitzen eine reiche und abwechslungsreiche Landschaft: Von den hohen Gipfeln des Apennins erstreckt sich die Gegend über eine Vielzahl aneinander gereihter Hügelketten bis hin zu den langen Sandstrände der Adria. Hier ist die Heimat der weißen Verdicchio-Traube, die lange ein Schattendasein führte.

Eigentlich unverständlich, denn dieser Weißwein hat viele Fans: Fische und Meeresfrüchte! Kaum ein anderer Weißwein begleitet gegrillten Fisch und Meeresfrüchte knackiger als ein Verdicchio. Das liegt unter anderem an seiner harmonischen Frucht und an einem hocheleganten Bitterton. Doch nicht nur das, er begleitet auch hervorragend Gemüse- und Pasta-Gerichte und jegliche Art von Antipasti!

Der Allrounder unter den italienischen Weißweinen wächst im Hinterland der Marken an den Ausläufern des Apennin-Gebirges. Täler unterteilen das Gebiet in zwei Anbauregionen: „Castelli di Jesi“ in der Provinz Ancona und „Matelica“ in der Provinz Macerata. Die Region MATELICA liegt etwas höher als Castelli di Jesi und weiter im Inland, trotzdem sorgen milde Meeresbrisen für ein ausgeglichenes Klima, das die Trauben wegen hoher Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht sehr langsam reifen lässt.

Immer wieder trafen sich fünf Freunde (Mario Basilissi, Luciano Bruzzechsesse, Pierandrea Farroni, Antonio und Giovanni Battista Roversi) monatlich in Matelica, um die typischen Weine der Region bei einem guten Essen zu verkosten. Doch oft konnten die Weine die fünf Weinfreunde nicht überzeugen. Aus ihrer Passion für die Verdicchio-Traube heraus gründeten sie 2008 das Weingut BORGO PAGLIANETTO. Sie wollten andere Weine keltern, Weine aus biologischem Anbau, einen mineralischen Verdicchio, der perfekt das Terrior und das Mikroklima der Zone ausdrückt.

Schnell stellte man auf biodynamischen Anbau um. Als nächster Schritt erfolgte 2010 ein neues Projekt mit „RÈWINE – Natural Viniculture“: Die Erzeugung von Weinen aus biodynamischen Anbau mit minimalistischem Eingriff im Weinberg ohne Chemie, einer spontanen Vergärung mit Naturhefen und Rückbesinnung auf alte Traditionen und die Kraft des Terroirs. Der erste Jahrgang 2015 wurde im Juli 2016 mit dem ERGON Verdicchio di Matelica und dem ERGON Rosso vorgestellt. Perfekte Essensbegleiter par excellence. Und das noch aus seriösem biodynamischen Anbau!

BORGO PAGLIANETTO befindet sich auf den Hügeln um das Städtchen Matelica in einem hoch gelegenen, geschlossenen Tal, dem sogenannten „Alta Valle dell'Esino“, das als einziges Tal in den Marken eine Nord-Süd-Ausrichtung hat, ein wichtiger Faktor für ein besonderes Mikroklima, in dem Weintrauben höchster Qualität ausreifen können. Am Horizont türmen sich die verschneiten Berggipfel bis zu 2.500 Meter hoch. Die Nächte sind kühl, und die Trauben reifen hier langsamer. Die Weinlese beginnt fast zwei Wochen später als in Castelli di Jesi. Das heißt etwas! Es dauert länger, bis die Weinstöcke genug Sonne und Hitze aufgenommen haben, dafür bilden sie in den kühlen Nächten eine feine Säure, viel Aroma und Extraktstoffe.

Gute „Matelica-Weine“ sind dichter und merklich mineralischer mit einer salzigen Note als die Verdicchio aus den anderen Regionen! Aktuell sind 25 Hektar mit Weinreben bei Borgo Paglianetto bepflanzt, der Großteil entfällt auf den Verdicchio, ein kleinerer Teil auf die roten Sangiovese, Montepulciano, Lacrima und Merlot. Abgefüllt werden ca. 100.000 Flaschen pro Jahr.

verdicchio di matelica terravignata borgo paglianetto
2015 Verdicchio TERRAVIGNATA
Borgo Paglianetto

12,5% / 0,75 l / DOC / Weißwein / trocken
100% Verdicchio
Ausbau: Stahltank
Enthält Sulfite
Verfügbarkeit: Restmenge: 6 Flaschen
♥  MERUM Nr. 4/2016

8,50 (1 l = 11,33 €) zzgl. Versandkosten

2015 Verdicchio TERRAVIGNATA - Borgo Paglianetto

12,5% 0,75 l

7,90 €(MwSt. Inkl.) Hinzufügen
verdicchio di matelica petrara borgo paglianetto
2015 Verdicchio PETRARA
Borgo Paglianetto

13% / 0,75 l / DOC / Weißwein / trocken
100% Verdicchio
Ausbau: Stahltank
Enthält Sulfite
Verfügbarkeit: Restmenge 4 Flaschen
♥  ♥  MERUM Nr. 4/2016

8,80 € (1 l = 11,73 €) zzgl. Versandkosten

2015 Verdicchio PETRARA - Borgo Paglianetto

13% 0,75 l

8,80 €(MwSt. Inkl.) Hinzufügen
verdicchio di matelica ergon borgo paglianetto
2015 ERGON Verdicchio di Matelica
Borgo Paglianetto

13% / 0,75 l / DOC / Weißwein / trocken
100% Verdicchio
Ausbau: Stahltank
Enthält Sulfite
Verfügbarkeit:

12,90 (1 l = 17,20 €) zzgl. Versandkosten

2015 ERGON Verdicchio di Matelica - Borgo Paglianetto

13% 0,75 l

12,90 €(MwSt. Inkl.) Hinzufügen
terravignata rosso borgo paglianetto
2014 TERRAVIGNATA Rosso
Borgo Paglianetto

12,5% / 0,75 l / IGT / Rotwein / trocken
50% Sangiovese, 35% Merlot, 15% Lacrima
Ausbau: Stahltank
Enthält Sulfite
Verfügbarkeit:

7,90 (1 l = 10,53 €) zzgl. Versandkosten

2014 TERRAVIGNATA Rosso - Borgo Paglianetto

12,5% 0,75 l

7,90 €(MwSt. Inkl.) Hinzufügen
ergon rosso borgo paglianetto
2015 ERGON Rosso
Borgo Paglianetto

13% / 0,75 l / IGT / Rotwein / trocken
50% Sangiovese, 35% Merlot, 15% Lacrima
Ausbau: Stahltank
Enthält Sulfite
Verfügbarkeit:

10,90 (1 l = 14,53 €) zzgl. Versandkosten

2015 ERGON Rosso - Borgo Paglianetto

13% 0,75 l

10,90 €(MwSt. Inkl.) Hinzufügen
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