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2014 Uva Rara SELVALUNGA - Francesco Brigatti - Piemont


2014 Uva Rara SELVALUNGA
Francesco Brigatti

10,50 €  (1 l = 14,00 €) inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten

12,5% / 0,75 l / DOC / Rotwein / trocken
100% Uva Rara
Ausbau: Stahltank
Naturnaher Anbau
3.000 Flaschen pro Jahr
Naturkorken
Lagerfähig mindestens bis 2019
Enthält Sulfite
♥   MERUM Nr. 1/2016
Gambero Rosso 2016 Vini d´Italia

Verfügbarkeit: Restmenge: 4 Flaschen

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2014 Uva Rara SELVALUNGA - Brigatti

12,5% 0,75 l

10,50 €(MwSt. Inkl.) Hinzufügen

Die Uva Rara ist eine besondere Rebsorte, sie besitzt große, fleischige Beeren. Sie ist auch unter dem Namen „Bonarda Novarese“ bekannt. Laut dem Ampelographen Victor Pulliat (1827-1896) bezieht sich ihr Name (Uva Rara = dt. seltene Traube) nicht auf ein seltenes Vorkommen, sondern auf die ausgesprochen schöne Erscheinung. Nach einer anderen Version leitet er sich aber von der geringen Anzahl von Beeren pro Traubenpergel ab. Uva Rara ist eine der wenigen Weintrauben, die man auch mit Genuss essen kann. Francesco Brigatti lässt den Most nur kurz 5 bis 6 Tage auf den Schalen vergären, um die fruchtigen Eigenschaften und die Frische zu erhalten. Der Ausbau erfolgt ausschließlich im Stahltank.

Der 2014er Uva Rara von Francesco Brigatti präsentiert sich in einem mittelhellen Kirschrot. Das Bukett offenbart Anklänge an Kirschen und Himbeeren, klar und einladend. Mittelgewicht mit saftiger, eleganter Frucht am Gaumen. Mineralisch, eher schlank mit animierender Säure, sehr typisch, fruchtig-saftig, frisch, eigenständig, authentisch. Angenehme Herbe. Hervorragender Essensbegleiter für deftige Gerichte.

Der Uva Rara von Brigatti braucht Zeit und Luft zur Entfaltung, öffnen Sie deshalb die Flasche frühzeitig! Es erwartet Sie ein seltenes, authentisches Trinkerlebnis!

Francesco Brigatti hat mit dem Jahrgang 2013 die Bezeichnung auf dem Etikett geändert. Es kam der nordpiemontesische Dialektausdruck SELVALUNGA hinzu. Das ist der Name des Weinbergs. Er bedeutet „bosco allungato“, langgezogener Wald. Der Weinberg des Uva Rara liegt unterhalb einer langgezogenen Waldlichtung!


brigatti uva rara selvalunga
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