2019 Canavese Nebbiolo PARÉ - Produttori Nebbiolo di Carema - Piemont
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Cantina dei Produttori Nebbiolo di Carema
12,5% / 0,75 l / DOC / Rotwein / trocken
100% Nebbiolo
Ausbau: Stahltank + großes Holzfass
Konventioneller, naturnaher Anbau
4.000 Flaschen pro Jahr
Naturkorken
Lagerfähig mindestens bis 2023
Enthält Sulfite
Hersteller:
Cantina Produttori Nebbiolo di Carema, Via Nazionale 32, 10010 Carema - Italien
Verfügbarkeit: Ausverkauft
100% Nebbiolo aus der DOC-Zone Canavese. Helles Rubinrot. In der Nase nimmt man überwiegend rote Waldfrüchte wahr. Der Canavese Nebbiolo PARÈ wird im Stahltank vergoren und reift danach für etwa 1 Jahr im großen Holzfass. Am Gaumen ist er frisch, elegant und saftig-trinkig mit gemäßigtem Tannin. Ein fruchtiger, unkomplizierter Nebbiolo, den man jung schon mit großer Freude genießen kann und der spürbar von der Moränenlandschaft des Nordpiemonts geprägt ist.
Das DOC-Gebiet CANAVESE liegt nördlich von Turin im hügeligen Vorland von Carema. Die Region umfasst die Moränenhügel rund um den Lago di Viverone. Bei den Moränenhügeln handelt es sich um Zeugnisse der letzten Eiszeit, in der riesige Gletscher viele Ablagerungen aus den Alpen in die umgebenden Tallagen transportierten. Die Hügel um das Städtchen Canavese sind dadurch sehr fruchtbar und von jeher besiedelt. Hier wird nicht nur Nebbiolo angebaut, sondern auch andere autochthone Rebsorten wie Barbera oder Uva Rara oder auch so „exotische“ Sorten wie die Ner d´Ala, eine rote Traube, die ihren Ursprung im Aosta-Tal hat.