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2015 Rosè vino rosato - Livia Fontana - Piemont

Regionen > Piemont > Fontana, Livia

2015 Rosè  vino rosato
Livia Fontana

10,50 €  (1 l = 14,00 €) inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten

13% / 0,75 l / IGT / Rosèwein / trocken
50% Barbera + 50% Nebbiolo
Ausbau: Stahltank
Naturnaher Anbau
7.000 Flaschen pro Jahr
Verschluss: Naturkorken
Lagerfähig mindestens bis 2018
Enthält Sulfite
Verfügbarkeit:

Allen Unkenrufen zum Trotz finden gute, handwerklich hergestellte Rosés wieder mehr und mehr Anerkennung bei den Weinfreunden. Als Allrounder ist er als Essensbegleiter vielseitig einsetzbar, passt sowohl zu Pasta, Pizza, Fleisch-, als auch zu Fischgerichten. Livia Fontana keltert aus je 50% Barbera und Nebbiolo einen idealen, fruchtig-fröhlichen Terrassenwein, der auch hervorragend Grillgerichte begleitet.

Für den Rosé wird ein Teil des Mostes entnommen, der auch für den Barbara d´Alba und den Langhe Nebbiolo verwendet wird. Der Most des Barbera bleibt für 12 Stunden mit den Schalen in Kontakt, der des Nebbiolo für 24 Stunden, um die Farb- und Geschmacksstoffe zu extrahieren. Beide werden anschließend getrennt bei ca. 12°C im Stahltank vergoren, um die Fruchtfrische zu erhalten. Bei Erreichen von ca. 4 bis 5 Gramm Restzucker wird der Wein stabilisiert. Der Nebbiolo gibt diesem Rosé Kraft und Struktur, der Barbera sorgt für eine süffige Fruchtigkeit.

Schönes Himbeerrot. In der Nase typische Himbeer- und Kirscharomen gepaart mit mineralischen Noten. Köstlich animierende Frucht, die für Trinkfreude sorgt. Am Gaumen zeigt er sich frisch, fruchtig und elegant mit schöner, cremiger Länge. Sehr süffig. Ein idealer Terrassenwein, der auch 2 bis 3 Jahre nach der Abfüllung noch erfrischenden Rosé-Genuss bietet!
Rosè vino rosato livia fontana
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