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Palama Vini - Apulien - Metiusco Rosso - Il VINO D`ARCANGELO

Palamà Vini

Cutrofiano - Apulien

15 Hektar

ca. 250.000 Flaschen pro Jahr

Önologe: Cosimo+Michele Palamá

Informationen als PDF:

Die Weinbauregion Apulien liegt im tiefen Süden Italiens und erstreckt sich über fast 400 km entlang der Adria vom Nordrand des Sporns, dem Gargano, bis zum Absatz des italienischen Stiefels. Das Salento ist der Stiefelabsatz Italiens, eine Landzunge, die von zwei Meeren umgeben ist, dem Ionischen Meer und der Adria. Hier ergibt sich aufgrund des Zusammentreffens der Luftmassen beider Meere ein besonderes Mikroklima. Die Halbinsel Salento ist vor allem die Heimat der Negroamaro-Traube.

Das Weingut PALAMÀ wurde 1936 von Michele Arcangelo Palamá in Cutrofiano gegründet. Es liegt im Zentrum des Salento in der Nähe von Lecce. Mit viel Leidenschaft und Liebe zur Natur und zum Wein legte Michele Arcangelo den qualitativen Grundstein für seine Nachkommen. Bis in die 1980er Jahre hinein war das Salento ein einziges Rebenmeer. 1988 wurden die EU-Rodungsprämien eingeführt. Zwischen 1982 und 1990 haben allein in Süditalien 230.000 Winzer ihre Weinberge aufgegeben. Tausende Hektar Rebland gingen verloren, meist Spitzenlagen mit geringen Erträgen, die dadurch in diesen Jahren als unrentabel galten. Ein riesiger Schaden für die apulische Weinkultur!

Entgegen dem allgemeinen Trend zur Weinbergsaufgabe übernahm 1988 Cosimo Palamá, genannt Niní, das Weingut von seinem Vater. 1990 wurde die Kellerei komplett renoviert und Weinberge neu angelegt. Moderne Kellereitechnik hielt Einzug, gab den Weinen ihr charakteristisches Aromaprofil und sorgte für einen großen Qualitätsschub.

Angebaut werden auf 12 Hektar überwiegend im Alberello-System alle heimischen, autochthonen Rebsorten Apuliens, angefangen mit Malvasia bianca und nera, über Negroamaro und Primitivo bis hin zu Verdecca und Bianca d´Alessano. Einen weiteren Traubenanteil kauft Cosimo Palamá von befreundeten Weinbauern hinzu. Abfüllt werden ca. 250.000 Flaschen jährlich. Das Weingut ist ein reiner Familien-betrieb. Sohn Michele, der Önologie studierte, ist mittlerweile fest in das Weingut  eingebunden.

Im Alberello-System, der ältesten Form der Reberziehung, wachsen die Reben ohne Stützpfahl und Drahtrahmen als freistehende „Bäumchen“, was zu deutlicher Mehrarbeit und geringeren Erträgen führt, aber gleichzeitig optimal ausgereifte Trauben hervorbringt und folglich auch Weine von herausragender Qualität. Bei der Alberello-Erziehung wird die Rebe wie eine nach oben offene Vase gebunden, so dass die Traubenbeeren das Sonnenlicht vollständig aufnehmen können. Zum Glück gibt es Winzer wie Cosimo Palamá, der solche traditionellen Weinbaukulturen pflegt und damit in seinen Weinen die Sonne Apuliens einfängt.

metiusco rosso palama
2015 METIUSCO Salento rosso
Palamà

14% / 0,75 l / IGP / Rotwein / trocken
50% Negroamaro, 25% Malvasia, 25% Primitivo
Ausbau: Stahltank
Enthält Sulfite
Infos als PDF:
Verfügbarkeit:

11,50 € (1 l = 15,33 €) zzgl. Versandkosten

2015 METIUSCO rosso - Palama

14% 0,75 l

11,50 €(MwSt. Inkl.) Hinzufügen
il vino d´arcangelo rosso palama
2015 IL VINO D`ARCANGELO Rosso
Palamà

14% / 0,75 l / IGP / Rotwein / trocken
100% Malvasia nera
Ausbau: Stahltank
Enthält Sulfite
Infos als PDF:
Verfügbarkeit:

15,90 € (1 l = 21,20 €) zzgl. Versandkosten

2015 IL VINO D`ARCANGELO Rosso - Palama

14% 0,75 l

15,90 €(MwSt. Inkl.) Hinzufügen
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