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Prosecco und Serprino aus Italien

Sortiment
Marchesi Alfieri
Hersteller:
Società Agricola Marchesi Alfieri
Piazza Vittorio Alfieri 25
14020 San Martino Alfieri (AT) - Italien
marchesi alfieri blanc de noir spumante
2017 Blanc de Noir
Spumante Metodo Classico Extra Brut Millesimato
Marchesi Alfieri

12,5% / 0,75 l / DOP / Schaumwein / trocken
100% Pinot Nero (Spätburgunder)
Ausbau: 24 Monate auf der Hefe
Metodo Classico (Flaschengärung)
Enthält Sulfite
Verfügbarkeit: Vorübergehend ausverkauft

27,00 €  (1 l = 36,00 €)
Die Pinot Nero-Trauben für den Blanc de Noir Metodo Classico Extra Brut von Marchesi Alfieri werden in der ersten Augusthälfte von Hand geerntet. Es ist ein Jahrgangsschaumwein aus 100% Spätburgunder. Die geernteten Trauben werden im Keller bei 15°C für 24 Stunden gekühlt, bevor sie sanft gepresst werden.
Die Gärung erfolgt mit ausgewählten Hefen. Im Frühjahr nach der Ernte werden die einzelnen Partien zu einer Cuvée verschnitten, ausschließlich mit 100% Spätburgundertrauben des Weinguts aus dem gleichen Jahrgang. Die zweite Gärung erfolgt in der Flasche (Metodo Classico), der Spumante verfeinert sich anschliessend für mindestens 24 Monate auf der eigenen Hefe, danach wird er degorgiert. Weitere Flaschenreife für 3 Monate.

Strohgelbe Farbe mit leichten grünlichen Reflexen, feine und anhaltende Perlage. Zarte Zitrusdüfte vermischen sich mit mineralischen Noten, die an Graphit und Feuerstein erinnern und führen dann zu anhaltenderen Aromen wie Brotkruste und gelben Blüten. Umhüllender cremiger Geschmack mit samtigen Empfindungen am Gaumen und ausgezeichneter Persistenz.

Cantina Colli Euganei
Hersteller:
Cantine Colli Euganei
Via G. Marconi 314
35030 Vò (PD) - Italien
serprino frizzante cantina colli euganei
2021 SERPRINO frizzante
Cantina Colli Euganei

10,5% / 0,75 l / DOC / Perlender Weißwein / trocken
100% Serprina (Glera bzw. Prosecco)
Ausbau: Stahltank
Enthält Sulfite
Verfügbarkeit:

8,90 €  (1 l = 11,87 €)
Dieser fruchtige, unkomplizierte Geselle wird ebenfalls zu 100% aus der Serprina-Traube (Prosecco bzw. Glera) gekeltert. Man nimmt an, dass die Rebsorte „Prosecco“ einer aus dem Karstgebiet stammenden Sorte mit dem Namen „Pucino“ zugeordnet werden kann, die bereits zu Zeiten des römischen Kaisers Augustus geschätzt wurde und die unter der Bezeichnung Serprino ihren Weg bis in die Euganeischen Hügeln fand.

Der SERPRINO Frizzante der Cantina Colli Euganei ist eine regionale Spezialität. Er wird mit weniger Druck abgefüllt (ca. 1 bar im Vergleich zu ca. 3,5 – 4 bar beim Spumante). Das verleiht ihm ein leichtes, sanftes Perlenspiel, das seine Fruchtigkeit unterstützt. Am Gaumen präsentiert sich der SERPRINO lebendig, fruchtig, fröhlich mit einem erfrischenden Säuregehalt, einer ganz leichten Restsüße und guter Länge. Seine 10,5% machen ihn zu einem perfekten, unkomplizierten Sommer- oder Terrassenwein. Perfekt auch als Aperitif oder zu mediterranen Vorspeisen!

serprino spumante brut cantina colli euganei
2021 SERPRINO Spumante Brut Millesimato

11,5% / 0,75 l / DOC / Sekt / trocken
100% Serprina (Glera bzw. Prosecco)
Ausbau: Stahltank
Enthält Sulfite
Verfügbarkeit:

10,90 € (1 l = 14,53 €)
100% Glera (Prosecco), in den Euganeischen Hügeln auch Serprina genannt. Hellgelb, schöne Perlage mit kleinen Bläschen und zartem Schaum. Fruchtig und aromatisch im Bouquet. Helle Früchte, mineralische Noten. Am Gaumen fruchtig, harmonisch, trinkig und erfrischend. Ein aromatischer, trockener Brut-Schaumwein, der viel Trinkgenuss verspricht!
Der SERPRINO Spumante Brut Millesimato ist perfekt als Aperitif oder als Essensbegleiter! Genießen Sie ihn pur oder zu etwas Salami, Schinken oder mildem Käse. Perfekt zu Antipasti oder als Begleiter eines ganzen Menüs auf Gemüse- oder Fischbasis und zu Fischgerichten generell.

Servieren Sie den SERPRINO Brut, wie es in Italien üblich ist, in normalen Weißweingläsern und nicht in Sektflöten! Nur so können Sie das ganze Aromaspektrum wahrnehmen und werden Ihren Weingenuss um ein Vielfaches steigern.

prosecco spumante extra dry cantina colli euganei
2021 PROSECCO Spumante Extra Dry
Cantina Colli Euganei

11% / 0,75 l / DOC / Sekt / trocken
100% Serprina (Glera bzw. Prosecco)
Ausbau: Stahltank
Enthält Sulfite
Verfügbarkeit:

10,90 €  (1 l = 14,53 €)
100% Glera. Strohgelb, perlt animierend im Glas. Ein fruchtiger, aromatischer Duft betört die Nase, man nimmt Birne und Apfel wahr, gepaart mit einem leichten Blütenduft. Das sanfte Perlenspiel steigert die Vorfreude auf den ersten Schluck. Am Gaumen präsentiert sich dieser Prosecco lebendig, fruchtig, erfrischend und mit ganz leichter Restsüße. Harmonisch, abgerundet, fröhlich und trinkig. Das ist italienische Lebensfreude!
Unschlagbar ist der Prosecco Extra Dry der Cantina Colli Euganei beim Aperitif. Er regt die Geschmacksnerven an und macht Lust auf mehr. Die Einheimischen servieren dazu gerne etwas Salami, San-Daniele-Schinken oder milden Käse. Auch Oliven und Antipasti passen gut dazu. Aber nicht nur das: Probieren Sie den Prosecco oder Serprino unbedingt als Essensbegleiter! Zu Pasta auf Gemüse- oder Fischbasis, zu Fischgerichten generell oder zur asiatischen Küche. Das ist Trinkgenuss auf hohem Niveau!

Servieren Sie den SERPRINO Brut, wie es in Italien üblich ist, in normalen Weißweingläsern und nicht in Sektflöten! Nur so können Sie das ganze Aromaspektrum wahrnehmen und werden Ihren Weingenuss um ein Vielfaches steigern.
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