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Vorbestellung - Essenza di Puglia

Sortiment
ESSENZA DI PUGLIA di Giancarlo Baldisserotto

Carovigno (BR) - Apulien

ca. 800 Olivenbäume im Alter von 400 bis 600 Jahre
ca. 8.000 Liter pro Jahr

essenza di puglia olio d´alia
Olivenöl extravergine D`ALIA  0,75l
Essenza di Puglia

Inhalt: 0,75 Liter Flasche
Mindesthaltbarkeit: 09 / 2021
Olivensorten: eccino, Nardò, Ogliarola Salentina
Verfügbarkeit: Vorbestellen bis zum 15.03.2020

16,50 €  (1 l = 22,00 €)
Olivenöl D`ALIA 0,75 l - ESSENZA DI PUGLIA (Vorbestellung)
16,50 €(MwSt. Inkl.)
Hinzufügen
Das “D`ALIA” stammt unter anderem auch von den jüngeren Olivenbäumen, die circa 100 Jahre alt sind, und wird aus den apulischen Olivensorten Frantoio, Novellare, Cima di Melfi und etwas Leccino und Nardò gepresst. Die Oliven werden in einer modernen Ölmühle im kontinuierlichen Verfahren zerkleinert, kalt extrahiert und das Öl mittels einer 3-Phasen-Zentrifuge gewonnen.

Das „D`ALIA“ hat einen feinen Duft nach frischen Oliven und geschnittenem Gras. Im Geschmack ist es weich und mild. Es ist in der Küche sehr vielseitig einsetzbar und passt sehr gut zu Salaten und mariniertem Gemüse, Huhn und Fisch oder zu Pasta mit leichten Soßen.
  
essenza di puglia olio monocultivar
Olivenöl extravergine D`ALIA  1,00l
Essenza di Puglia

Inhalt: 1,00 Liter Blechdose
Mindesthaltbarkeit: 09 / 2021
Olivensorten: eccino, Nardò, Ogliarola Salentina
Verfügbarkeit: Vorbestellen bis zum 15.03.2020

18,00 €  (1 l = 18,00 €)
Olivenöl D`ALIA 1,00 l - ESSENZA DI PUGLIA
18,00 €(MwSt. Inkl.)
Hinzufügen
Das “D`ALIA” stammt unter anderem auch von den jüngeren Olivenbäumen, die circa 100 Jahre alt sind, und wird aus den apulischen Olivensorten Frantoio, Novellare, Cima di Melfi und etwas Leccino und Nardò gepresst. Die Oliven werden in einer modernen Ölmühle im kontinuierlichen Verfahren zerkleinert, kalt extrahiert und das Öl mittels einer 3-Phasen-Zentrifuge gewonnen.

Das „D`ALIA“ hat einen feinen Duft nach frischen Oliven und geschnittenem Gras. Im Geschmack ist es weich und mild. Es ist in der Küche sehr vielseitig einsetzbar und passt sehr gut zu Salaten und mariniertem Gemüse, Huhn und Fisch oder zu Pasta mit leichten Soßen.
  
Olivenöl extravergine D`ALIA  3,00l
Essenza di Puglia

Inhalt: 3,00 Liter Kanister
Mindesthaltbarkeit: 09 / 2021
Olivensorten: Leccino, Nardò, Ogliarola Salentina
Verfügbarkeit: Vorbestellen bis zum 15.03.2020

45,00 €  (1 l = 15,00 €)
Olivenöl D`ALIA 3,00 l - ESSENZA DI PUGLIA
49,50 €(MwSt. Inkl.)
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Das “D`ALIA” stammt unter anderem auch von den jüngeren Olivenbäumen, die circa 100 Jahre alt sind, und wird aus den apulischen Olivensorten Frantoio, Novellare, Cima di Melfi und etwas Leccino und Nardò gepresst. Die Oliven werden in einer modernen Ölmühle im kontinuierlichen Verfahren zerkleinert, kalt extrahiert und das Öl mittels einer 3-Phasen-Zentrifuge gewonnen.

Das „D`ALIA“ hat einen feinen Duft nach frischen Oliven und geschnittenem Gras. Im Geschmack ist es weich und mild. Es ist in der Küche sehr vielseitig einsetzbar und passt sehr gut zu Salaten und mariniertem Gemüse, Huhn und Fisch oder zu Pasta mit leichten Soßen.
essenza di puglia olio monocultivar
  
Olivenöl extravergine D`AROLA  0,75l
Essenza di Puglia

Inhalt: 0,75 Liter Flasche
Mindesthaltbarkeit: 09 / 2021
Olivensorten: 100% Ogliarola Salentina
Verfügbarkeit: Vorbestellen bis zum 15.03.2020

16,50 €  (1 l = 22,00 €)
Olivenöl D`AROLA 0,75 l - ESSENZA DI PUGLIA (Vorbestellung)
16,50 €(MwSt. Inkl.)
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Das “D`AROLA” (ehemals MONOCULTIVAR) wird reinsortig aus der antiken Olivensorten Ogliarola Salentina erzeugt. Die Oliven stammen von 400 bis 600 Jahre alten Bäumen aus dem Besitz der Familie Baldisserotto. Ein einmaliger Schatz, ein Geschenk der Natur!

Es ist fruchtig, ausgewogen und intensiv im Geschmack, aber niemals aufdringlich, mit leichter Schärfe, leichtem Bitterton und gutem Nachhall. Fruchtig-aromatischer Duft nach grünen Oliven und frischem Gras.
essenza di puglia olio d´arola
  
Olivenöl extravergine D`AROLA  1,00l
Essenza di Puglia

Inhalt: 1,00 Liter Blechdose
Mindesthaltbarkeit: 09 / 2021
Olivensorten: 100% Ogliarola Salentina
Verfügbarkeit: Vorbestellen bis zum 15.03.2020

18,00 €  (1 l = 18,00 €)
Olivenöl D`AROLA 1,00 l - ESSENZA DI PUGLIA
18,00 €(MwSt. Inkl.)
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Das “D`AROLA” (ehemals MONOCULTIVAR) wird reinsortig aus der antiken Olivensorten Ogliarola Salentina erzeugt. Die Oliven stammen von 400 bis 600 Jahre alten Bäumen aus dem Besitz der Familie Baldisserotto. Ein einmaliger Schatz, ein Geschenk der Natur!

Es ist fruchtig, ausgewogen und intensiv im Geschmack, aber niemals aufdringlich, mit leichter Schärfe, leichtem Bitterton und gutem Nachhall. Fruchtig-aromatischer Duft nach grünen Oliven und frischem Gras.
essenza di puglia olio monocultivar
  
Olivenöl extravergine D`AROLA  3,00l
Essenza di Puglia

Inhalt: 3,00 Liter Kanister
Mindesthaltbarkeit: 09 / 2021
Olivensorten: 100% Ogliarola Salentina
Verfügbarkeit: Vorbestellen bis zum 15.03.2020

49,50 €  (1 l = 16,50 €)
Olivenöl D`AROLA 3,00 l - ESSENZA DI PUGLIA
49,50 €(MwSt. Inkl.)
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Das “D`AROLA” (ehemals MONOCULTIVAR) wird reinsortig aus der antiken Olivensorten Ogliarola Salentina erzeugt. Die Oliven stammen von 400 bis 600 Jahre alten Bäumen aus dem Besitz der Familie Baldisserotto. Ein einmaliger Schatz, ein Geschenk der Natur!

Es ist fruchtig, ausgewogen und intensiv im Geschmack, aber niemals aufdringlich, mit leichter Schärfe, leichtem Bitterton und gutem Nachhall. Fruchtig-aromatischer Duft nach grünen Oliven und frischem Gras.
essenza di puglia olio monocultivar
  
Olivenöl extravergine LIMONE
Essenza di Puglia

Inhalt: 0,25 Liter Flasche
Mindesthaltbarkeit: 09 / 2021
Olivenöl extravergine, mit Zitronen aromatisiert
Verfügbarkeit: Vorbestellen bis zum 15.03.2020

13,50 €  (1 l = 54,00 €)
Olivenöl LIMONE 250ml - ESSENZA DI PUGLIA
13,50 €(MwSt. Inkl.)
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Die Zitronen für dieses Öl stammen von einem kleinen Bauernhof im Salento. Sie werden in einem aufwendigen Verfahren gemeinsam mit den ganzen Oliven zermahlen. Dieses hochwertige und zu 100% naturbelassene ätherische Öl wird anschließend mittels Kaltpressung und ohne chemische Lösungsmittel gewonnen. Naturbelassenes ätherisches Öl bietet eine Geschmacks- und Duftvielfalt, die ein künstliches Aroma nie aufweisen kann.

essenza di puglia olio limone
  
Olivenöl extravergine MANDARINO ROSSO
Essenza di Puglia

Inhalt: 0,25 Liter Flasche
Mindesthaltbarkeit: 09 / 2021
Olivenöl extravergine, mit Blutorangen aromatisiert
Verfügbarkeit: Vorbestellen bis zum 15.03.2020

13,50 €  (1 l = 54,00 €)
Olivenöl MANDARINO ROSSO 250ml - ESSENZA DI PUGLIA
13,50 €(MwSt. Inkl.)
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Die Blutorangen bezieht Essenza di Puglia aus Sizilien. Das Verfahren zur Herstellung dieses aromatisierten Öls ist das gleiche wie beim Zitronenöl. Der Geschmack ist fruchtig und aromatisch!  Es ist ideal für süße und salzige Gerichte: Wildbret, weißes Fleisch, Carpaccio, reife Käse, Salate, süße Kuchen, Süßigkeiten, Kekse. Ein paar Tropfen genügen zur Verfeinerung.

essenza di puglia olio mandarino
  
Olivenöl extravergine TARTUFO
Essenza di Puglia

Inhalt: 0,25 Liter Flasche
Mindesthaltbarkeit: 09 / 2021
Olivenöl extravergine, mit schwarzem Trüffel aus Alba aromatisiert
Verfügbarkeit: Vorbestellen bis zum 15.03.2020

13,50 €  (1 l = 54,00 €)
Olivenöl TARTUFO 250ml - ESSENZA DI PUGLIA
13,50 €(MwSt. Inkl.)
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Wer schon einmal im Piemont war, kennt „Tajarin al tartufo“, hauchdünne Bandnudeln mit Trüffeln. Ein Hochgenuss! Der schwarze Trüffel für dieses Öl stammt aus Alba im Piemont. Giancarlo bekommt ihn von einem befreundeten Trüffelsucher. Aromatisch und intensiv im Geschmack! Wir verwenden es auch gerne zum Verfeinern von Pastagerichten mit Pilzen wie Champions, Kräuterseitlingen oder Steinpilzen.

essenza di puglia olio tartufo
  
Olivenöl extravergine PEPERONCINO
Essenza di Puglia

Inhalt: 0,25 Liter Flasche
Mindesthaltbarkeit: 09 / 2021
Olivenöl extravergine, mit Chili aromatisiert
Verfügbarkeit: Vorbestellen bis zum 15.03.2020

13,50 €  (1 l = 54,00 €)
Olivenöl PEPERONCINO 250ml - ESSENZA DI PUGLIA
13,50 €(MwSt. Inkl.)
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Süditalien ist bekannt für seine aromatischen Chilisorten, die den Gerichten einen scharf-fruchtigen Geschmack verleihen. Das bekannteste scharfe Gericht Süditaliens ist sicherlich Spaghetti “aglio, olio e peperoncino”, also mit Knoblauch, Olivenöl und Chili. Mit diesem aromatisierten Olivenöl ist es blitzartig fertiggestellt. Es ist aber auch ideal zu Bruschetta, Hülsenfrüchten, Suppen und Gemüse. Natürlich auch zu Fleisch und Fisch. Aber Vorsicht: pikante Schärfe!
essenza di puglia olio peperoncino
  
essenza di puglia olio peperoncino
Der Rosmarin stammt aus Apulien. Unter der Sonne des Südens ist der Geschmack nochmals intensiver als wir ihn hier in Deutschland kennen. Das Rosmarin-Öl ist ideal zum Würzen und Verfeinern von Fleisch- und Fischgerichten!
Olivenöl extravergine ROSMARINO
Essenza di Puglia

Inhalt: 0,25 Liter Flasche
Mindesthaltbarkeit: 09 / 2021
Olivenöl extravergine, mit Rosmarin aromatisiert
Verfügbarkeit: Vorbestellen bis zum 15.03.2020

13,50 €  (1 l = 54,00 €)
Olivenöl ROSMARINO 250ml - ESSENZA DI PUGLIA
13,50 €(MwSt. Inkl.)
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