Vorbestellung - Essenza di Puglia
Sortiment
ESSENZA DI PUGLIA di Giancarlo Baldisserotto
Carovigno (BR) - Apulien
ca. 800 Olivenbäume im Alter von 400 bis 600 Jahre
ca. 8.000 Liter pro Jahr
Olivenöl extravergine D`ALIA 0,75l
Essenza di Puglia
Inhalt: 0,75 Liter Flasche
Mindesthaltbarkeit: 09 / 2021
Olivensorten: eccino, Nardò, Ogliarola Salentina
Verfügbarkeit: Vorbestellen bis zum 15.03.2020
16,50 € (1 l = 22,00 €)
zzgl. Versandkosten
Olivenöl D`ALIA 0,75 l - ESSENZA DI PUGLIA (Vorbestellung)
16,50 €(MwSt. Inkl.)
Das “D`ALIA” stammt unter anderem auch von den jüngeren Olivenbäumen, die circa 100 Jahre alt sind, und wird aus den apulischen Olivensorten Frantoio, Novellare, Cima di Melfi und etwas Leccino und Nardò gepresst. Die Oliven werden in einer modernen Ölmühle im kontinuierlichen Verfahren zerkleinert, kalt extrahiert und das Öl mittels einer 3-Phasen-Zentrifuge gewonnen.
Das „D`ALIA“ hat einen feinen Duft nach frischen Oliven und geschnittenem Gras. Im Geschmack ist es weich und mild. Es ist in der Küche sehr vielseitig einsetzbar und passt sehr gut zu Salaten und mariniertem Gemüse, Huhn und Fisch oder zu Pasta mit leichten Soßen.
Olivenöl extravergine D`ALIA 1,00l
Essenza di Puglia
Inhalt: 1,00 Liter Blechdose
Mindesthaltbarkeit: 09 / 2021
Olivensorten: eccino, Nardò, Ogliarola Salentina
Verfügbarkeit: Vorbestellen bis zum 15.03.2020
18,00 € (1 l = 18,00 €)
zzgl. Versandkosten
Olivenöl D`ALIA 1,00 l - ESSENZA DI PUGLIA
18,00 €(MwSt. Inkl.)
Das “D`ALIA” stammt unter anderem auch von den jüngeren Olivenbäumen, die circa 100 Jahre alt sind, und wird aus den apulischen Olivensorten Frantoio, Novellare, Cima di Melfi und etwas Leccino und Nardò gepresst. Die Oliven werden in einer modernen Ölmühle im kontinuierlichen Verfahren zerkleinert, kalt extrahiert und das Öl mittels einer 3-Phasen-Zentrifuge gewonnen.
Das „D`ALIA“ hat einen feinen Duft nach frischen Oliven und geschnittenem Gras. Im Geschmack ist es weich und mild. Es ist in der Küche sehr vielseitig einsetzbar und passt sehr gut zu Salaten und mariniertem Gemüse, Huhn und Fisch oder zu Pasta mit leichten Soßen.
Olivenöl extravergine D`ALIA 3,00l
Essenza di Puglia
Inhalt: 3,00 Liter Kanister
Mindesthaltbarkeit: 09 / 2021
Olivensorten: Leccino, Nardò, Ogliarola Salentina
Verfügbarkeit: Vorbestellen bis zum 15.03.2020
45,00 € (1 l = 15,00 €)
zzgl. Versandkosten
Olivenöl D`ALIA 3,00 l - ESSENZA DI PUGLIA
49,50 €(MwSt. Inkl.)
Das “D`ALIA” stammt unter anderem auch von den jüngeren Olivenbäumen, die circa 100 Jahre alt sind, und wird aus den apulischen Olivensorten Frantoio, Novellare, Cima di Melfi und etwas Leccino und Nardò gepresst. Die Oliven werden in einer modernen Ölmühle im kontinuierlichen Verfahren zerkleinert, kalt extrahiert und das Öl mittels einer 3-Phasen-Zentrifuge gewonnen.
Das „D`ALIA“ hat einen feinen Duft nach frischen Oliven und geschnittenem Gras. Im Geschmack ist es weich und mild. Es ist in der Küche sehr vielseitig einsetzbar und passt sehr gut zu Salaten und mariniertem Gemüse, Huhn und Fisch oder zu Pasta mit leichten Soßen.
Olivenöl extravergine D`AROLA 0,75l
Essenza di Puglia
Inhalt: 0,75 Liter Flasche
Mindesthaltbarkeit: 09 / 2021
Olivensorten: 100% Ogliarola Salentina
Verfügbarkeit: Vorbestellen bis zum 15.03.2020
16,50 € (1 l = 22,00 €)
zzgl. Versandkosten
Olivenöl D`AROLA 0,75 l - ESSENZA DI PUGLIA (Vorbestellung)
16,50 €(MwSt. Inkl.)
Das “D`AROLA” (ehemals MONOCULTIVAR) wird reinsortig aus der antiken Olivensorten Ogliarola Salentina erzeugt. Die Oliven stammen von 400 bis 600 Jahre alten Bäumen aus dem Besitz der Familie Baldisserotto. Ein einmaliger Schatz, ein Geschenk der Natur!
Es ist fruchtig, ausgewogen und intensiv im Geschmack, aber niemals aufdringlich, mit leichter Schärfe, leichtem Bitterton und gutem Nachhall. Fruchtig-aromatischer Duft nach grünen Oliven und frischem Gras.
Olivenöl extravergine D`AROLA 1,00l
Essenza di Puglia
Inhalt: 1,00 Liter Blechdose
Mindesthaltbarkeit: 09 / 2021
Olivensorten: 100% Ogliarola Salentina
Verfügbarkeit: Vorbestellen bis zum 15.03.2020
18,00 € (1 l = 18,00 €)
zzgl. Versandkosten
Olivenöl D`AROLA 1,00 l - ESSENZA DI PUGLIA
18,00 €(MwSt. Inkl.)
Das “D`AROLA” (ehemals MONOCULTIVAR) wird reinsortig aus der antiken Olivensorten Ogliarola Salentina erzeugt. Die Oliven stammen von 400 bis 600 Jahre alten Bäumen aus dem Besitz der Familie Baldisserotto. Ein einmaliger Schatz, ein Geschenk der Natur!
Es ist fruchtig, ausgewogen und intensiv im Geschmack, aber niemals aufdringlich, mit leichter Schärfe, leichtem Bitterton und gutem Nachhall. Fruchtig-aromatischer Duft nach grünen Oliven und frischem Gras.
Olivenöl extravergine D`AROLA 3,00l
Essenza di Puglia
Inhalt: 3,00 Liter Kanister
Mindesthaltbarkeit: 09 / 2021
Olivensorten: 100% Ogliarola Salentina
Verfügbarkeit: Vorbestellen bis zum 15.03.2020
49,50 € (1 l = 16,50 €)
zzgl. Versandkosten
Olivenöl D`AROLA 3,00 l - ESSENZA DI PUGLIA
49,50 €(MwSt. Inkl.)
Das “D`AROLA” (ehemals MONOCULTIVAR) wird reinsortig aus der antiken Olivensorten Ogliarola Salentina erzeugt. Die Oliven stammen von 400 bis 600 Jahre alten Bäumen aus dem Besitz der Familie Baldisserotto. Ein einmaliger Schatz, ein Geschenk der Natur!
Es ist fruchtig, ausgewogen und intensiv im Geschmack, aber niemals aufdringlich, mit leichter Schärfe, leichtem Bitterton und gutem Nachhall. Fruchtig-aromatischer Duft nach grünen Oliven und frischem Gras.
Olivenöl extravergine LIMONE
Essenza di Puglia
Inhalt: 0,25 Liter Flasche
Mindesthaltbarkeit: 09 / 2021
Olivenöl extravergine, mit Zitronen aromatisiert
Verfügbarkeit: Vorbestellen bis zum 15.03.2020
13,50 € (1 l = 54,00 €)
zzgl. Versandkosten
Olivenöl LIMONE 250ml - ESSENZA DI PUGLIA
13,50 €(MwSt. Inkl.)
Die Zitronen für dieses Öl stammen von einem kleinen Bauernhof im Salento. Sie werden in einem aufwendigen Verfahren gemeinsam mit den ganzen Oliven zermahlen. Dieses hochwertige und zu 100% naturbelassene ätherische Öl wird anschließend mittels Kaltpressung und ohne chemische Lösungsmittel gewonnen. Naturbelassenes ätherisches Öl bietet eine Geschmacks- und Duftvielfalt, die ein künstliches Aroma nie aufweisen kann.
Olivenöl extravergine MANDARINO ROSSO
Essenza di Puglia
Inhalt: 0,25 Liter Flasche
Mindesthaltbarkeit: 09 / 2021
Olivenöl extravergine, mit Blutorangen aromatisiert
Verfügbarkeit: Vorbestellen bis zum 15.03.2020
13,50 € (1 l = 54,00 €)
zzgl. Versandkosten
Olivenöl MANDARINO ROSSO 250ml - ESSENZA DI PUGLIA
13,50 €(MwSt. Inkl.)
Die Blutorangen
bezieht Essenza di Puglia aus Sizilien. Das Verfahren zur Herstellung dieses
aromatisierten Öls ist das gleiche wie beim Zitronenöl. Der Geschmack ist
fruchtig und aromatisch! Es ist ideal
für süße und salzige Gerichte: Wildbret, weißes Fleisch, Carpaccio, reife Käse,
Salate, süße Kuchen, Süßigkeiten, Kekse. Ein paar Tropfen genügen zur
Verfeinerung.
Olivenöl extravergine TARTUFO
Essenza di Puglia
Inhalt: 0,25 Liter Flasche
Mindesthaltbarkeit: 09 / 2021
Olivenöl extravergine, mit schwarzem Trüffel aus Alba aromatisiert
Verfügbarkeit: Vorbestellen bis zum 15.03.2020
13,50 € (1 l = 54,00 €)
zzgl. Versandkosten
Olivenöl TARTUFO 250ml - ESSENZA DI PUGLIA
13,50 €(MwSt. Inkl.)
Wer
schon einmal im Piemont war, kennt „Tajarin al tartufo“, hauchdünne Bandnudeln
mit Trüffeln. Ein Hochgenuss! Der schwarze Trüffel für dieses Öl stammt aus
Alba im Piemont. Giancarlo bekommt ihn von einem befreundeten Trüffelsucher. Aromatisch
und intensiv im Geschmack! Wir verwenden es auch gerne zum Verfeinern von
Pastagerichten mit Pilzen wie Champions, Kräuterseitlingen oder Steinpilzen.
Olivenöl extravergine PEPERONCINO
Essenza di Puglia
Inhalt: 0,25 Liter Flasche
Mindesthaltbarkeit: 09 / 2021
Olivenöl extravergine, mit Chili aromatisiert
Verfügbarkeit: Vorbestellen bis zum 15.03.2020
13,50 € (1 l = 54,00 €)
zzgl. Versandkosten
Olivenöl PEPERONCINO 250ml - ESSENZA DI PUGLIA
13,50 €(MwSt. Inkl.)
Süditalien ist bekannt für seine aromatischen
Chilisorten, die den Gerichten einen scharf-fruchtigen Geschmack verleihen. Das
bekannteste scharfe Gericht Süditaliens ist sicherlich Spaghetti “aglio, olio e
peperoncino”, also mit Knoblauch, Olivenöl und Chili. Mit diesem aromatisierten Olivenöl
ist es blitzartig fertiggestellt. Es ist aber auch ideal zu Bruschetta,
Hülsenfrüchten, Suppen und Gemüse. Natürlich auch zu Fleisch und Fisch. Aber
Vorsicht: pikante Schärfe!
Der Rosmarin stammt aus Apulien. Unter der Sonne
des Südens ist der Geschmack nochmals intensiver als wir ihn hier in
Deutschland kennen. Das Rosmarin-Öl ist ideal zum Würzen und Verfeinern von Fleisch-
und Fischgerichten!
Olivenöl extravergine ROSMARINO
Essenza di Puglia
Inhalt: 0,25 Liter Flasche
Mindesthaltbarkeit: 09 / 2021
Olivenöl extravergine, mit Rosmarin aromatisiert
Verfügbarkeit: Vorbestellen bis zum 15.03.2020
13,50 € (1 l = 54,00 €)
zzgl. Versandkosten
Olivenöl ROSMARINO 250ml - ESSENZA DI PUGLIA
13,50 €(MwSt. Inkl.)
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