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Vorverkauf - Südtirol + Valpolicella bis zum 07.08.2022

Sortiment
st-quirinus-grauvernatsch
2021 Grauvernatsch BERGWERK - St. Quirinus

13% / 0,75 l / DOC / Rotwein / trocken / bio
100% Grauvernatsch

Dieser Vernatsch stammt von einem steilen Weinberg aus Terlan. Südwestlage auf 350 m ü. d. M. mit lehmig- sandigen und steinigen Porphyrboden. Ein filigraner, feiner, rotfruchtiger Vernatsch mit mineralischen und leicht salzigen Noten und moderatem Alkoholgehalt. Sehr trinkig!
Nur 1.000 Flaschen wurden abgefüllt!



Vorbestellbar bis 07.08.2028
Noch verfügbare Menge: 6 Flaschen

11,50 € (1 l = 15,33 €) anstatt später 11,90 €
2021 Grauvernatsch BERGWERK - St. Quirinus (bio) - Vorverkauf
11,50 €(MwSt. Inkl.)
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st. quirinus kalterersee
2021 Kalterersee Classico Superiore - St. Quirinus

13,5% / 0,75 l / DOC / Rotwein / trocken / bio
100% Vernatsch

Beim Kalterersee von St. Quirinus gibt es beim neuen Jahrgang 2021 einige Neuerungen. Die Vernatsch-Trauben stammen beim 2021er nicht mehr aus dem Weinberg in Oberplanitzing, sondern aus einer Parzelle in der Lage FELD in der Nähe des Kalterer Sees!  
Außerdem hat Michael vor der Gärung rund 10% Saftabzug gemacht. Das ist eine verbreitete Methode, um den Wein etwas zu konzentrieren. Innerhalb der ersten 24 Stunden, und noch vor der Pressung, wird dazu ein Teil des Mostes abgezogen. Da die Beeren der Trauben dabei im Hauptmost verbleiben, liegt der Effekt bei der anschließenden Maischegärung auf der Hand. Das Verhältnis Trauben(schale) zu Saft steigt spürbar, die aus den Beerenhäuten und den Kernen extrahierten Farbstoffe und Phenole nehmen damit relativ zum Volumen zu. Michael Sinn möchte bewusst einen Kontrast zum Grauvernatsch setzen.

In MERUM war die Begeisterung für den Kalterersee etwas verhalten.
Aber wie lautet das Merum-Prinzip: „Selber testen oder selber schuld“!
Uns hat der 2021er Kalterersee jedenfalls wieder sehr gut gefallen!
Hellrot, rote Beeren in der Nase, tief, saftig, feines Tannin, konzentriert, trinkig, lang. Schöner, gehaltvoller Vernatsch!

Vorbestellbar bis 07.08.2022

11,95 € (1 l = 15,93 €)  anstatt später 12,50€
2021 Kalterersee Classico - St. Quirinus (bio) - Vorverkauf
11,95 €(MwSt. Inkl.)
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st. quirinus sauvignon blanc quirinus
2021 Sauvignon blanc QUIRINUS - St. Quirinus

14,5% / 0,75 l / DOC / Weißwein / trocken / bio
100% Sauvignon blanc

100% Sauvignon aus einer Südostlage in Oberplanitzing auf 400 m über dem Meeresspiegel. 70% der Trauben werden zu einem früheren Zeitpunkt gelesen und im Stahltank vergoren und ausgebaut. Hier steht die Frische und Eleganz im Vordergrund. Der Rest der Trauben wird ca. 2 Wochen später gelesen und im großen Eichenholzfass vergoren und ausgebaut. Dieser Teil bringt den Körper in den Wein.

Der Sauvignon blanc QUIRINUS zeigt ein schönes Hellgelb mit grünen Reflexen. Mineralisch belebender, eleganter Körper und ein delikates, nicht aufdringlisches Aroma nach Holunder, Grapefruit und im Hintergrund etwas Paprika. Ein sehr sortentypischer Sauvignon blanc mit reiner, saftiger Frucht und sehr guter Länge.

Vorbestellbar bis 07.08.2022
Noch verfügbare Menge: 19 Flaschen

16,50 € (1 l = 22,00 €)  anstatt später 16,90€

2021 Sauvignon blanc QUIRINUS - St. Quirinus (bio) - Vorverkauf
16,50 €(MwSt. Inkl.)
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Vernatsch Kol Josef Weger
2021 Südtiroler Vernatsch KOL - Josef Weger

12,5% / 0,75 l / DOC / Rotwein / trocken
100% Vernatsch



Ein sehr typischer, rotfruchtiger, filigraner Vernatsch! Die Beschreibung von MERUM trifft es sehr gut. Die Trauben stammen aus einem Weinberg mit Pergel in 540 Meter Höhe in St. Pauls, einer Nachbargemeinde von Girlan. Handlese, reduzierter Ertrag, Ausbau im Stahltank.
Wer Vernatsch mag, wird begeistert sein!
Genießen Sie den Wein leicht gekühlt, so schmeckt er am besten.

Vorbestellbar bis 07.08.2022
Noch verfügbare Menge: 6 Flaschen

10,50 € (1 l = 14,00 €)

2021 Südtiroler Vernatsch KOL - Josef Weger - Vorverkauf
10,50 €(MwSt. Inkl.)
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Valpolicella Classico La Dama
2021 Valpolicella Classico - La Dama

12% / 0,75 l / DOC / Rotwein / trocken / bio
60% Corvina, 35% Rondinella und 5% Molinara



60% Corvina, 35% Rondinella und 5% Molinara, auf von Kalkschotter durchzogenem Lehmboden, in Pergola gezogen, jeweils handverlesen und selektiert, zunächst Spontanfermentation, 7 Monate Reife im Stahltank, 4 Monate Flaschenreifung.
 
Betörender Duft nach roten Beeren, sehr animierend, macht neugierig. Im Mund saftige Frucht, sehr elegant! „Sehr besonders“ hat Andreas März in seiner Bewertung geschrieben, dem kann man nur zustimmen. Das ist ein Valpolicella, wie er früher verbreitet war. Nicht durch getrocknete Trauben aufgemotzt, sondern pure, natürlich Frucht. Hellfarben, leicht mit 12%, fruchtig-herb mit Biss!
Ein hervorragender Essensbegleiter zu vielen Gerichten! Uns hat er in diesen Sommertagen gekühlt am besten geschmeckt. Nutzen Sie die Gelegenheit und probieren Sie ihn!

Vorbestellbar bis 07.08.2022
Noch verfügbare Menge: 6 Flaschen

10,90 € (1 l = 14,53 €)

2021 Valpolicella Classico - LA DAMA (bio) - Vorverkauf
10,90 €(MwSt. Inkl.)
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12er - Probierpaket "Vernatsch + Valpolicella"
mit 3,5% Rabatt

4 Fl. 2021 Grauvernatsch BERGWERK bio - St. Quirinus
4 Fl. 2021 Südtiroler Vernatsch KOL - Josef Weger
4 Fl. 2021 Valpolicella Classico bio - La Dama

Listenpreis aller Weine inkl. Versand = € 131,60

Sparpreis: 127,00 €   (1 l = 17,22€)

Lieferung frei Haus innerhalb Deutschlands (Festland)
Versand ins Ausland und auf deutsche Inseln zuzüglich Versandkosten

12er-Probierpaket "Vernatsch + Valpolicella"
127,00 €(MwSt. Inkl.)
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  • Vorbestellungen sind bis zum 07.08.2022 möglich!
  • Es gibt keine Mindestbestellmengen, Sie können beliebig vorbestellen, auch einzelne Flaschen.
  • Für den Versand gelten die bekannten Konditionen für den UPS-Standard-Versand:
    • 3er-Paket € 6,90  / 6er-Paket € 3,95
    • Frei Haus ab 12 Flaschen innerhalb Deutschlands (ohne Inseln)
    • Versand ins Ausland und auf deutsche Inseln zuzüglich Versandkosten
  • Anders als bei der von manchen Händlern angebotenen Subskription müssen Sie die Weine erst bezahlen, wenn sie Ihnen geliefert werden.
  • Die Auslieferung erfolgt etwa Anfang Oktober 2022
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