2022 Timorasso DERTHONA - La Colombera - Piemont
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La Colombera
14% / 0,75 l / DOC / Weißwein / trocken
100% Timorasso
Ausbau: Stahltank
Naturnaher Anbau
15.000 Flaschen pro Jahr
Verschluss: Naturkorken
Lagerfähig mindestens bis 2032
Enthält Sulfite
Hersteller:
Azienda Agricola LA COLOMBERA, Strada Comunale per Vho 7, 15057 Vho di Tortona - Italien
Verfügbarkeit: 
♥ ♥ MERUM Nr. 4/2024
Italien ist mit seiner unendlichen Rebsortenvielfalt immer für eine Überraschung gut, neue Geschmackserlebnisse inklusive! Timorasso ist so ein Wein, der aus seiner Versenkung wieder auferstanden ist und nun eine Renaissance erlebt. Derthona ist der lateinische Name von Tortona. Die Trauben für den Timorasso Derthona stammen aus Parzellen von vier verschiedenen Weinbergen, die alle um das Weingut gruppiert sind. Strikte Handlese, eine langsame Fermentation von ca. 4 Wochen und einer anschließenden Lagerung des Weins auf den Hefen im Stahltank für etwa 9 Monate sorgen dafür, dass der Wein seine Komplexität, Fruchtigkeit und Weichheit erhält. Timorasso ist sehr lange lagerfähig! Er entwickelt sein ganzes Potenzial etwa 3 bis 6 Jahre nach der Abfüllung.
Der Timorasso DERTHONA von La Colombera zeigt ein Hellgelb mit goldenen Reflexen. Vielschichtiges Bouquet mit Anklängen von hellen Früchten wie Birne, Quitte, weißer Pfirsich, ein Hauch Konfitüre, Zitrusnoten und kräuterwürzige und florale Aromen wie Akazie. Am Gaumen spürt man die feste Struktur, die Kraft, gepaart mit saftiger Eleganz, die den Wein leichter erscheinen lässt, als er tatsächlich ist. Die präsente, süßliche Frucht trägt den Wein in ein langes, trinkiges Finale und steigert die Vorfreude auf den nächsten Schluck.
Genießen Sie den Timorasso nicht zu kühl, optimal sind 10 – 12°. Und verwenden Sie große, bauchige Weingläser, damit sich das Bouquet voll entfalten kann. Der Wein wird es Ihnen danken. Timorasso entwickelt sich auch sehr gut über mehrere Tage in der offenen Flasche!
