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Casa Emma - Toskana - Chianti Classico

Casa Emma

San Donato - Toskana

23 Hektar

ca. 90.000 Flaschen pro Jahr

Önologe: Carlo Ferrini

Informationen als PDF:

Casa Emma stammt aus der Teilung eines ausgedehnten Besitztums der Florentiner Edelfrau Emma Bizzarri. 1972 erwarb die Familie Bucalossi dieses wunderschön gelegene Weingut im Herzen des Chianti Classico–Gebietes zwischen Florenz und Siena. Zwischen 1972 bis 1978 legte man die ersten Weinberge an, alle Gebäude und der Weinkeller wurden restauriert. 1998 erwarb die Familie Bucalossi noch zusätzlich 19 Hektar angrenzendes Land, insgesamt umfasst das Anwesen nun 34 Hektar, ca. 23 Hektar davon sind mit Weinreben bepflanzt, hauptsächlich mit Sangiovese, wobei ein besonders hochwertiger Klon mit geringem Ertrag und eine Pflanzdichte von ca. 6.200 Rebstöcken pro Hektar gewählt wurden.

Weitere 5 Hektar sind einem "Botanischen Garten" gewidmet, in dem man die toskanisch Pflanzen- und Blumenvielfalt bewundern kann, auf 3 Hektar gedeihen Olivenbäume verschiedener Sorten, die ein Olivenöl der Spitzenklasse ergeben. 2013 wurde auf dem Weingut noch eine kleine Osteria eröffnet, in der man zur regionalen Küche die Weine auf einer schönen Terrasse genießen kann. Als bekannter Önologe wurde Carlo Ferrini engagiert. Mit ihm festigte man in den vergangenen 20 Jahren den Platz in der Spitzengruppe der Weingüter des Chianti Classico.

Strikte Ertragsbegrenzung, Handlese, das günstige Mikroklima und der tonhaltige Albarese-Boden tragen dazu bei, dass bei Casa Emma stets ein feinstrukturierter, fruchtig-eleganter, aber auch körperreicher Chianti Classico entsteht. Er wird aus 90% Sangiovese, 5% Canaiolo und 5% Malvasia Nera gekeltert. Neben dem normalen Chianti Classico wird noch eine Riserva produziert, die zu 95% aus Sangiovese und zu 5% aus Malvasia Nera besteht.

Die hohe Lage der Weinberge zwischen 400 und 500 m lässt Rotweine entstehen, die auch in sehr heißen Jahren nie ihre Frische und fruchtige Eleganz verlieren. Jeder Jahrgang hat seine typischen Merkmale. Casa Emma gelingt es immer wieder, diese Eigenheiten gekonnt heraus zu arbeiten und einen unverfälschten, ehrlichen, charaktervollen und gebietstypischen Chianti Classico in die Flasche zu bringen.

chianti classico casa emma
2014 Chianti Classico
Casa Emma

13,5% / 0,75 l / DOCG / Rotwein / trocken
90% Sangiovese, je 5% Canaiolo + Malvasia
Ausbau: Stahltank + gebrauchte Barrique
Enthält Sulfite
Infos als PDF:
Verfügbarkeit:

11,80 € (1 l = 15,73 €) zzgl. Versandkosten

2014 Chianti Classico - Casa Emma

13,5% 0,75 l

11,80 €(MwSt. Inkl.) Hinzufügen
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