Vinothek Laveneziana

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Rotweine aus dem Nordpiemont bei Vinothek Laveneziana

Sortiment
Boniperti, Gilberto
boniperti nebbiolo carlin
2016 Nebbiolo CARLIN
Gilberto Boniperti

13% / 0,75 l / DOC / Rotwein / trocken
100% Nebbiolo
Ausbau: Stahltank
Enthält Sulfite
Verfügbarkeit: Restmenge 4 Fl.

11,90 €  (1 l = 15,87 €)
2016 Nebbiolo CARLIN - Boniperti
11,90 €(MwSt. Inkl.)
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Der 2016er Nebbiolo CARLIN möchte kein Kraftprotz sein. Vielmehr begeistert er durch einen einladenden Duft nach roten Früchten und durch seine Eleganz und die ausgeprägte, feinziselierte, saftige Fruchtigkeit, die untermalt mit salzig-mineralischer Feinheit die Nebbiolo-Weine des Nordpiemont so besonders machen! Mittelgewicht mit guter Länge im Abgang, feines Tannin. Ein toller Essensbegleiter der piemontesischen Küche.

Nur 2.950 Flaschen wurden vom Jahrgang 2016 abgefüllt. Der Namenszusatz CARLIN stammt aus dem piemontesischen Dialekt und bedeutet „Kleiner Carlo“. Gilberto hat den Wein seinem kleinen Sohn Carlo gewidmet.
  
boniperti barton bartön fara doc
2015 BARTÖN
Gilberto Boniperti

13% / 0,75 l / DOC / Rotwein / trocken
70% Nebbiolo / 30% Vespolina
Ausbau: Stahltank
Enthält Sulfite
Verfügbarkeit: Restmenge 18 Fl.
Gambero Rosso 2019 Vini d´Italia
MERUM Nr. 1/2019

18,00 €  (1 l = 24,00 €)
2015 BARTÖN Fara DOC - Boniperti
18,00 €(MwSt. Inkl.)
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Der BARTÖN ist der Spitzenwein von Gilberto Boniperti. Es ist eine sehr interessante Cuvèe aus 70% Nebbiolo und 30% Vespolina aus einem 0,5 Hektar kleinen Weinberg. Vergoren wird im Stahltank, die Maische bleibt für ca. 20 Tage auf den Schalen. Danach reift der BARTÖN in einem einzigen 2.100 Liter Holzfass für ca. 18 Monate, ca. 2.500 Flaschen werden jährlich abgefüllt. Mittleres Rot. Herrliche rote Fruchtnoten. Saftig, gute Tiefe, Süße, lange Frucht, feines Tannin, fruchtige Länge.

BARTÖN, oder auch BARTON, ist der Ausdruck für „Gilberto“ im nordpiemontesischen Dialekt. Der Wein ist dem Großvater gewidmet, der auch Gilberto hieß.
  
Brigatti, Francesco
Die Uva Rara ist eine besondere Rebsorte, sie besitzt große, fleischige Beeren. Sie ist auch unter dem Namen „Bonarda Novarese“ bekannt. Laut dem Ampelographen Victor Pulliat (1827-1896) bezieht sich ihr Name (Uva Rara = dt. seltene Traube) nicht auf ein seltenes Vorkommen, sondern auf die ausgesprochen schöne Erscheinung. Nach einer anderen Version leitet er sich aber von der geringen Anzahl von Beeren pro Traubenpergel ab. Uva Rara ist eine der wenigen Weintrauben, die man auch mit Genuss essen kann. Francesco Brigatti lässt den Most nur kurz 5 bis 6 Tage auf den Schalen vergären, um die fruchtigen Eigenschaften und die Frische zu erhalten. Der Ausbau erfolgt ausschließlich im Stahltank.

Mittelhelles Kirschrot. Das Bukett offenbart Anklänge an Kirschen und Himbeeren, klar und einladend. Mittelgewicht mit saftiger, eleganter Frucht am Gaumen. Mineralisch, eher schlank mit animierender Säure, sehr typisch, fruchtig-saftig, frisch, eigenständig, authentisch. Angenehme Herbe. Hervorragender Essensbegleiter für deftige Gerichte. Der Uva Rara von Brigatti braucht Zeit und Luft zur Entfaltung, öffnen Sie deshalb die Flasche frühzeitig! Ein seltenes, authentisches Trinkerlebnis!
brigatti uva rara selvalunga
2017 Uva Rara SELVALUNGA
Francesco Brigatti

13% / 0,75 l / DOC / Rotwein / trocken
100% Uva Rara
Ausbau: Stahltank
Enthält Sulfite
Verfügbarkeit: Restmenge: 5 Fl.

10,80 €  (1 l = 14,40 €)
2017 Uva Rara SELVALUNGA - Brigatti
10,80 €(MwSt. Inkl.)
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brigatti uva rara selvalunga
2018 Uva Rara SELVALUNGA
Francesco Brigatti

13% / 0,75 l / DOC / Rotwein / trocken
100% Uva Rara
Ausbau: Stahltank
Enthält Sulfite
Verfügbarkeit:

11,90 €  (1 l = 15,87 €)
2018 Uva Rara SELVALUNGA - Brigatti
11,90 €(MwSt. Inkl.)
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Die Uva Rara ist eine besondere Rebsorte, sie besitzt große, fleischige Beeren. Sie ist auch unter dem Namen „Bonarda Novarese“ bekannt. Laut dem Ampelographen Victor Pulliat (1827-1896) bezieht sich ihr Name (Uva Rara = dt. seltene Traube) nicht auf ein seltenes Vorkommen, sondern auf die ausgesprochen schöne Erscheinung. Nach einer anderen Version leitet er sich aber von der geringen Anzahl von Beeren pro Traubenpergel ab. Uva Rara ist eine der wenigen Weintrauben, die man auch mit Genuss essen kann. Francesco Brigatti lässt den Most nur kurz 5 bis 6 Tage auf den Schalen vergären, um die fruchtigen Eigenschaften und die Frische zu erhalten. Der Ausbau erfolgt ausschließlich im Stahltank.

Mittelhelles Kirschrot. Das Bukett offenbart Anklänge an Kirschen und Himbeeren, klar und einladend. Mittelgewicht mit saftiger, eleganter Frucht am Gaumen. Mineralisch, eher schlank mit animierender Säure, sehr typisch, fruchtig-saftig, frisch, eigenständig, authentisch. Angenehme Herbe. Hervorragender Essensbegleiter für deftige Gerichte. Der Uva Rara von Brigatti braucht Zeit und Luft zur Entfaltung, öffnen Sie deshalb die Flasche frühzeitig! Ein seltenes, authentisches Trinkerlebnis!
  
2017 Vespolina MARIA
Francesco Brigatti

13% / 0,75 l / DOC / Rotwein / trocken
100% Vespolina
Ausbau: Stahltank
Enthält Sulfite
Verfügbarkeit: Restmenge: 8 Fl.

11,90 €  (1 l = 15,87 €)
2017 Vespolina MARIA - Brigatti
11,90 €(MwSt. Inkl.)
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Die Wespen (ital. Vespa) gaben der Traube ihren Namen. Die kleinen, länglichen Beeren sind sehr süß und ziehen die Wespen magisch an. Auch der Vespolina wird bei Brigatti nur im Stahltank ausgebaut.

Strahlend leuchtet das lebendige, dunkle Rubinrot mit violetten Reflexen. Dem Glas entströmt ein fruchtig-herber Kirschduft mit pfeffrigen Noten. Rassig, saftig, mit noch markanten Tanninen präsentiert sich dieser Vespolina. Ungeschminkt, ungeschönt, unmanipuliert, mit schöner Länge und Fülle. Ein kraftvoller, rassiger Rotwein, der viel Spaß bereitet! Auch dieses Unikat braucht Zeit und viel Luft zur Entfaltung und wird sich in den nächsten Jahren weiter verfeinern. Ein authentisches Trinkerlebnis aus dem Nordpiemont!
brigatti vespolina maria
  
brigatti vespolina maria
2018 Vespolina MARIA
Francesco Brigatti

13% / 0,75 l / DOC / Rotwein / trocken
100% Vespolina
Ausbau: Stahltank
Enthält Sulfite
Verfügbarkeit:

11,90 €  (1 l = 15,87 €)
2018 Vespolina MARIA - Brigatti
11,90 €(MwSt. Inkl.)
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Die Wespen (ital. Vespa) gaben der Traube ihren Namen. Die kleinen, länglichen Beeren sind sehr süß und ziehen die Wespen magisch an. Auch der Vespolina wird bei Brigatti nur im Stahltank ausgebaut.

Strahlend leuchtet das lebendige, dunkle Rubinrot mit violetten Reflexen. Dem Glas entströmt ein fruchtig-herber Kirschduft mit pfeffrigen Noten. Rassig, saftig, mit noch markanten Tanninen präsentiert sich dieser Vespolina. Ungeschminkt, ungeschönt, unmanipuliert, mit schöner Länge und Fülle. Ein kraftvoller, rassiger Rotwein, der viel Spaß bereitet! Auch dieses Unikat braucht Zeit und viel Luft zur Entfaltung und wird sich in den nächsten Jahren weiter verfeinern. Ein authentisches Trinkerlebnis aus dem Nordpiemont!
  
2018 Barbera CAMPAZZI

14% / 0,75 l / DOCG / Rotwein / trocken
100% Barbera
Ausbau: 900 l Holzfass
Enthält Sulfite
Verfügbarkeit:

13,80 €  (1 l = 18,40 €)
2018 Barbera CAMPAZZI - Brigatti
13,80 €(MwSt. Inkl.)
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francesco brigatti barbera campazzi
Francesco Brigatti schafft es bei allen seinen Weinen, die Typizität des Nordpiemont perfekt zu interpretieren. In dieser Beziehung ist er ein absoluter „Hardliner“! Erstmals bieten wir diesen für das Nordpiemont sehr typischen Barbera an. „Campazzi“ ist der Name des Weinbergs, er bedeutet im Dialekt „brutto campo“ (schlechtes Feld). Hier konnte man früher kein Getreide säen, sondern nur Wein anbauen. Der Barbera reift in gebauchten Tonneaux (900 l Fässer).

Der 2016er Barbera CAMPAZZI zeigt ein dunkles Rubinrot mit violetten Reflexen. Animierender Kirschduft, rote Beeren, mineralische Noten. Wunderbar fruchtig und saftig am Gaumen, frische Säure, kraftvoll und elegant zu gleich, gute Länge. Sehr trinkig! Ein Barbera, der sehr viel Spaß macht und Schluck für Schluck große Trinkfreude bereitet.
  
2017 MÖT ZIFLON

13,5% / 0,75 l / DOC / Rotwein / trocken
85% Nebbiolo, 10% Vespolina, 5% Uva Rara
Ausbau: Großes Holzfass
Enthält Sulfite
Verfügbarkeit:

14,90 €  (1 l = 19,87 €)
2017 Möt Ziflon - Brigatti
14,90 €(MwSt. Inkl.)
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brigatti möt ziflon
Der „Möt Ziflon“ ist eine Cuveé aus 85% Nebbiolo, 10% Vespolina und 5% Uva Rara. Der seltsame Name ist leicht zu erklären, es handelt sich um einen Dialektausdruck. „Möt“ bedeutet „collina“ = Hügel, ähnlich dem Ausdruck „Bricco“ oder „Bric“ in den Langhe im südlichen Piemont. „Ziflon“ bezeichnet im Dialekt den Gesang der Vögel. Übersetzen kann man „Möt Ziflon“ also buchstäblich mit „Hügel des Vogelgesangs“.
Der Möt Ziflon ist der älteste Wein des Weinguts, mit ihm wurde Brigatti bekannt. 1920 pflanzte Francescos Großvater die ersten Reben auf diesem 1,5 Hektar kleinen Weinberg. Dominiert wird der Möt Ziflon von den Charaktereigenschaften des Nebbiolo. Der 2010er wurde im Stahltank vergoren und dort bis zum Abschluss der malolaktischen Gärung belassen. Danach reifte der Wein für 18 Monate in 3.000-Liter-Fässern.

Nach ausreichender Belüftung entströmt ein vielschichtiges, einladendes Bukett, man nimmt rote Früchte und Waldbeeren, Veilchen und Rosen, aber auch erdige und mineralische Noten wahr. Am Gaumen schöne Frucht, saftig, trinkig, ausgewogen, eher zart mit feinen Tanninen. Sehr elegant mit viel saftiger Frucht auch im Abgang. Eine sehr gute, trinkige, originelle Cuveé aus den autochthonen Rebsorten Nordpiemonts. Ein charaktervolles Trinkerlebnis der besonderen Art!
  
Cantina dei Produttori Nebbiolo di Carema
2017 Canavese Nebbiolo PARÉ
Cantina dei Produttori Nebbiolo di Carema

13% / 0,75 l / DOC / Rotwein / trocken
100% Nebbiolo
Ausbau: Stahltank + großes Holzfass
Enthält Sulfite
Verfügbarkeit:

11,90 €  (1 l = 15,87 €)
2017 PARÉ Nebbiolo Canavese - Cantina dei Produttori Nebbiolo di Carema
11,90 €(MwSt. Inkl.)
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cantina nebbiolo di carema
100% Nebbiolo aus der DOC-Zone Canavese. Helles Rubinrot. In der Nase nimmt man überwiegend rote Waldfrüchte wahr. Der Canavese Nebbiolo PARÈ wird im Stahltank vergoren und reift danach für etwa 1 Jahr im großen Holzfass. Am Gaumen ist er frisch, elegant und saftig-trinkig mit gemäßigtem Tannin. Ein fruchtiger, unkomplizierter Nebbiolo, den man jung schon mit großer Freude genießen kann und der spürbar von der Moränenlandschaft des Nordpiemonts geprägt ist.

Das DOC-Gebiet CANAVESE liegt nördlich von Turin im hügeligen Vorland von Carema. Die Region umfasst die Moränenhügel rund um den Lago di Viverone. Bei den Moränenhügeln handelt es sich um Zeugnisse der letzten Eiszeit, in der riesige Gletscher viele Ablagerungen aus den Alpen in die umgebenden Tallagen transportierten. Die Hügel um das Städtchen Canavese sind dadurch sehr fruchtbar und von jeher besiedelt. Hier wird nicht nur Nebbiolo angebaut, sondern auch andere autochthone Rebsorten wie Barbera oder Uva Rara oder auch so „exotische“ Sorten wie die Ner d´Ala, eine rote Traube, die ihren Ursprung im Aosta-Tal hat.
  
carema classico cantina nebbiolo di carema
2015 Carema Classico
Cantina dei Produttori Nebbiolo di Carema

13% / 0,75 l / DOC / Rotwein / trocken
100% Nebbiolo
Ausbau: Großes Holzfass
Enthält Sulfite
Verfügbarkeit:
 MERUM Nr. 1/2019

16,50 €  (1 l = 22,00 €)
2015 Carema Classico - Cantina dei Produttori Nebbiolo di Carema
16,50 €(MwSt. Inkl.)
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100% Nebbiolo. Hellrot. Ein verführerischer Duft nach roten Früchten betört die Nase. Animierend, feingliedrig, fruchtig. Kein Kraftprotz, dafür aber unheimlich filigran und elegant. Ein trinkiger, fruchttiefer Nebbiolo, der den steilen Terrassenanlagen abgerungen ist. Warme Nebbiolo-Frucht auch am Gaumen, saftig, rund, getragen von weichen Tanninen und einer elegante Frische.

Die CANTINA DEI PRODUTTORI NEBBIOLO DI CAREMA ist eine der kleinsten Genossenschaften Italiens. Etwa 80 Mitglieder bewirtschaften rund 17 Hektar Rebland in den DOC-Zonen CAREMA und CANAVESE. Das DOC-Gebiet CAREMA umfasst auf dem Gemeindegebiet insgesamt nur 16 Hektar Weinberge in steilen Terrassenlagen zwischen 350 und 700 Meter über dem Meeresspiegel. Etwa 12 Hektar davon werden von den PRODUTTORI NEBBIOLO DI CAREMA bewirtschaftet.
  
2016 Carema Classico
Cantina dei Produttori Nebbiolo di Carema

13% / 0,75 l / DOC / Rotwein / trocken
100% Nebbiolo
Ausbau: Großes Holzfass
Enthält Sulfite
Verfügbarkeit:

16,50 €  (1 l = 22,00 €)
2016 Carema Classico - Cantina dei Produttori Nebbiolo di Carema
16,50 €(MwSt. Inkl.)
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100% Nebbiolo. Hellrot. Ein verführerischer Duft nach roten Früchten betört die Nase. Animierend, feingliedrig, fruchtig. Kein Kraftprotz, dafür aber unheimlich filigran und elegant. Ein trinkiger, fruchttiefer Nebbiolo, der den steilen Terrassenanlagen abgerungen ist. Warme Nebbiolo-Frucht auch am Gaumen, saftig, rund, getragen von weichen Tanninen und einer elegante Frische.

Die CANTINA DEI PRODUTTORI NEBBIOLO DI CAREMA ist eine der kleinsten Genossenschaften Italiens. Etwa 80 Mitglieder bewirtschaften rund 17 Hektar Rebland in den DOC-Zonen CAREMA und CANAVESE. Das DOC-Gebiet CAREMA umfasst auf dem Gemeindegebiet insgesamt nur 16 Hektar Weinberge in steilen Terrassenlagen zwischen 350 und 700 Meter über dem Meeresspiegel. Etwa 12 Hektar davon werden von den PRODUTTORI NEBBIOLO DI CAREMA bewirtschaftet.
carema classico cantina nebbiolo di carema
  
2015 Carema Riserva
Cantina dei Produttori Nebbiolo di Carema

13,5% / 0,75 l / DOC / Rotwein / trocken
100% Nebbiolo
Ausbau: Großes Holzfass
Enthält Sulfite
Verfügbarkeit:

22,50 €  (1 l = 30,00 €)
2015 Carema Riserva - Cantina dei Produttori Nebbiolo di Carema
22,50 €(MwSt. Inkl.)
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carema riserva cantina nebbiolo di carema
100% Nebbiolo. Die Carema Riserva reift 3 Jahre im großen Holzfass, ein Jahr länger als Carema Classico. Der Ertrag ist reduziert, was den Wein etwas gehaltvoller macht. Intensives, charakteristisches Nebbiolo-Bukett, sehr vielschichtig und animierend; man spürt ein Zusammenspiel roter Beeren, aber auch mineralische Noten, Rosenblüten, süße Gewürze. Am Gaumen saftige, hochfeine Frucht, die eingebettet ist in bestes Tannin, Säure, elegant und überraschend kraftvoll zugleich. Nicht extrahierte, protzige Kraft oder extreme Farbtiefe sind das Kennzeichen dieses Weins, sondern Finesse und subtile Komplexität! Ein Terroir-Erlebnis!
  
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