Vinothek Laveneziana

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Rotweine aus dem Nordpiemont bei Vinothek Laveneziana

Sortiment
Brigatti, Francesco
brigatti uva rara selvalunga
2016 Uva Rara SELVALUNGA
Francesco Brigatti

13% / 0,75 l / DOC / Rotwein / trocken
100% Uva Rara
Ausbau: Stahltank
Enthält Sulfite
Verfügbarkeit:

10,50 €  (1 l = 14,00 €)
2016 Uva Rara SELVALUNGA - Brigatti
10,50 €(MwSt. Inkl.)
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Die Uva Rara ist eine besondere Rebsorte, sie besitzt große, fleischige Beeren. Sie ist auch unter dem Namen „Bonarda Novarese“ bekannt. Laut dem Ampelographen Victor Pulliat (1827-1896) bezieht sich ihr Name (Uva Rara = dt. seltene Traube) nicht auf ein seltenes Vorkommen, sondern auf die ausgesprochen schöne Erscheinung. Nach einer anderen Version leitet er sich aber von der geringen Anzahl von Beeren pro Traubenpergel ab. Uva Rara ist eine der wenigen Weintrauben, die man auch mit Genuss essen kann. Francesco Brigatti lässt den Most nur kurz 5 bis 6 Tage auf den Schalen vergären, um die fruchtigen Eigenschaften und die Frische zu erhalten. Der Ausbau erfolgt ausschließlich im Stahltank.

Mittelhelles Kirschrot. Das Bukett offenbart Anklänge an Kirschen und Himbeeren, klar und einladend. Mittelgewicht mit saftiger, eleganter Frucht am Gaumen. Mineralisch, eher schlank mit animierender Säure, sehr typisch, fruchtig-saftig, frisch, eigenständig, authentisch. Angenehme Herbe. Hervorragender Essensbegleiter für deftige Gerichte. Der Uva Rara von Brigatti braucht Zeit und Luft zur Entfaltung, öffnen Sie deshalb die Flasche frühzeitig! Ein seltenes, authentisches Trinkerlebnis!
brigatti vespolina maria
2016 Vespolina MARIA
Francesco Brigatti

13% / 0,75 l / DOC / Rotwein / trocken
100% Vespolina
Ausbau: Stahltank
Enthält Sulfite
Verfügbarkeit:
Vini d´Italia Gambero Rosso 2018

11,90 €  (1 l = 15,87 €)
2016 Vespolina MARIA - Brigatti
11,90 €(MwSt. Inkl.)
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Die Wespen (ital. Vespa) gaben der Traube ihren Namen. Die kleinen, länglichen Beeren sind sehr süß und ziehen die Wespen magisch an. Auch der Vespolina wird bei Brigatti nur im Stahltank ausgebaut.

Strahlend leuchtet das lebendige, dunkle Rubinrot mit violetten Reflexen. Dem Glas entströmt ein fruchtig-herber Kirschduft mit pfeffrigen Noten. Rassig, saftig, mit noch markanten Tanninen präsentiert sich dieser Vespolina. Ungeschminkt, ungeschönt, unmanipuliert, mit schöner Länge und Fülle. Ein kraftvoller, rassiger Rotwein, der viel Spaß bereitet! Auch dieses Unikat braucht Zeit und viel Luft zur Entfaltung und wird sich in den nächsten Jahren weiter verfeinern. Ein authentisches Trinkerlebnis aus dem Nordpiemont!
francesco brigatti barbera campazzi
2016 Barbera CAMPAZZI

13,5% / 0,75 l / DOCG / Rotwein / trocken
100% Barbera
Ausbau: 900 l Holzfass
Enthält Sulfite
Verfügbarkeit:
Vini d´Italia Gambero Rosso 2018

12,80 €  (1 l = 17,07 €)
2016 Barbera CAMPAZZI - Brigatti
12,80 €(MwSt. Inkl.)
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Francesco Brigatti schafft es bei allen seinen Weinen, die Typizität des Nordpiemont perfekt zu interpretieren. In dieser Beziehung ist er ein absoluter „Hardliner“! Erstmals bieten wir diesen für das Nordpiemont sehr typischen Barbera an. „Campazzi“ ist der Name des Weinbergs, er bedeutet im Dialekt „brutto campo“ (schlechtes Feld). Hier konnte man früher kein Getreide säen, sondern nur Wein anbauen. Der Barbera reift in gebauchten Tonneaux (900 l Fässer).

Der 2016er Barbera CAMPAZZI zeigt ein dunkles Rubinrot mit violetten Reflexen. Animierender Kirschduft, rote Beeren, mineralische Noten. Wunderbar fruchtig und saftig am Gaumen, frische Säure, kraftvoll und elegant zu gleich, gute Länge. Sehr trinkig! Ein Barbera, der sehr viel Spaß macht und Schluck für Schluck große Trinkfreude bereitet.
brigatti möt ziflon
2014 MÖT ZIFLON

13% / 0,75 l / DOC / Rotwein / trocken
85% Nebbiolo, 10% Vespolina, 5% Uva Rara
Ausbau: Großes Holzfass
Enthält Sulfite
Verfügbarkeit:
 MERUM Nr. 1/2017
Vini d´Italia Gambero Rosso 2018

12,80 €  (1 l = 17,07 €)
2014 Möt Ziflon - Brigatti
12,80 €(MwSt. Inkl.)
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Der „Möt Ziflon“ ist eine Cuveé aus 85% Nebbiolo, 10% Vespolina und 5% Uva Rara. Der seltsame Name ist leicht zu erklären, es handelt sich um einen Dialektausdruck. „Möt“ bedeutet „collina“ = Hügel, ähnlich dem Ausdruck „Bricco“ oder „Bric“ in den Langhe im südlichen Piemont. „Ziflon“ bezeichnet im Dialekt den Gesang der Vögel. Übersetzen kann man „Möt Ziflon“ also buchstäblich mit „Hügel des Vogelgesangs“.
Der Möt Ziflon ist der älteste Wein des Weinguts, mit ihm wurde Brigatti bekannt. 1920 pflanzte Francescos Großvater die ersten Reben auf diesem 1,5 Hektar kleinen Weinberg. Dominiert wird der Möt Ziflon von den Charaktereigenschaften des Nebbiolo. Der 2010er wurde im Stahltank vergoren und dort bis zum Abschluss der malolaktischen Gärung belassen. Danach reifte der Wein für 18 Monate in 3.000-Liter-Fässern.

Nach ausreichender Belüftung entströmt ein vielschichtiges, einladendes Bukett, man nimmt rote Früchte und Waldbeeren, Veilchen und Rosen, aber auch erdige und mineralische Noten wahr. Am Gaumen schöne Frucht, saftig, trinkig, ausgewogen, eher zart mit feinen Tanninen. Sehr elegant mit viel saftiger Frucht auch im Abgang. Eine sehr gute, trinkige, originelle Cuveé aus den autochthonen Rebsorten Nordpiemonts. Ein charaktervolles Trinkerlebnis der besonderen Art!
brigatti möt ziflon
2015 MÖT ZIFLON

13,5% / 0,75 l / DOC / Rotwein / trocken
85% Nebbiolo, 10% Vespolina, 5% Uva Rara
Ausbau: Großes Holzfass
Enthält Sulfite
Verfügbarkeit: Vorübergehend ausverkauft
Kann per Email vorbestellt werden für Oktober

13,50 €  (1 l = 18,00 €)
2015 Möt Ziflon - Brigatti
13,50 €(MwSt. Inkl.)
Der „Möt Ziflon“ ist eine Cuveé aus 85% Nebbiolo, 10% Vespolina und 5% Uva Rara. Der seltsame Name ist leicht zu erklären, es handelt sich um einen Dialektausdruck. „Möt“ bedeutet „collina“ = Hügel, ähnlich dem Ausdruck „Bricco“ oder „Bric“ in den Langhe im südlichen Piemont. „Ziflon“ bezeichnet im Dialekt den Gesang der Vögel. Übersetzen kann man „Möt Ziflon“ also buchstäblich mit „Hügel des Vogelgesangs“.
Der Möt Ziflon ist der älteste Wein des Weinguts, mit ihm wurde Brigatti bekannt. 1920 pflanzte Francescos Großvater die ersten Reben auf diesem 1,5 Hektar kleinen Weinberg. Dominiert wird der Möt Ziflon von den Charaktereigenschaften des Nebbiolo. Der 2010er wurde im Stahltank vergoren und dort bis zum Abschluss der malolaktischen Gärung belassen. Danach reifte der Wein für 18 Monate in 3.000-Liter-Fässern.

Nach ausreichender Belüftung entströmt ein vielschichtiges, einladendes Bukett, man nimmt rote Früchte und Waldbeeren, Veilchen und Rosen, aber auch erdige und mineralische Noten wahr. Am Gaumen schöne Frucht, saftig, trinkig, ausgewogen, eher zart mit feinen Tanninen. Sehr elegant mit viel saftiger Frucht auch im Abgang. Eine sehr gute, trinkige, originelle Cuveé aus den autochthonen Rebsorten Nordpiemonts. Ein charaktervolles Trinkerlebnis der besonderen Art!
brigatti ghemme oltre il bosco
2012 Ghemme OLTRE IL BOSCO

13,5% / 0,75 l / DOCG / Rotwein / trocken
100% Nebbiolo
Ausbau: 1.000 Liter Holzfass
Enthält Sulfite
Verfügbarkeit:
Vini d´Italia Gambero Rosso 2018

19,90 €  (1 l = 26,53 €)
2012 Ghemme OLTRE IL BOSCO - Brigatti
19,90 €(MwSt. Inkl.)
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Seit dem Jahrgang 2009 gibt es bei Brigatti einen weiteren traditionellen Nebbiolo im Sortiment. Francesco hatte die Gelegenheit in der bekannteren Nachbargemeinde Ghemme einen kleinen Weinberg von einem Freund zu pachten, der mit alten Nebbiolo-Rebstöcken bepflanzt ist. Aus 0,5 Hektar werden rund 1.300 Flaschen GHEMME „Oltre il Bosco“ aus 100% Nebbiolo abgefüllt.
Der Name „Oltre il Bosco“ heißt übersetzt „Auf der anderen Seite des Waldes“. Die Weinbauorte Suno und Ghemme werden durch einen dichten Wald voneinander getrennt. Die Bodenzusammensetzung ist bei beiden Ortschaften in etwa gleich. Beide haben ihren Ursprung in einer Moränenlandschaft, die einst die Gletscher schufen. Suno liegt am Ende der Moräne, während sich Ghemme am Anfang befindet, wo das Terrior weniger tonhaltig, dafür aber komplexer und mineralischer ist. Das spiegelt sich auch im Wein wieder. Während die Nebbiolo aus Suno eleganter, feingliedriger wirken, sind die Ghemme-Weine körperreicher und komplexer und erinnern mehr an die Nebbiolo aus den Langhe.

Der 2012er Ghemme OLTRE IL BOSCO zeigt ein dunkles Granatrot. Nach ausreichender Belüftung entströmen dem Glas einladende, rotfruchtige Aromen, untermalt von floralen und mineralischen Noten und Gewürzen. Vielschichtig, fruchttief, feine, mürbe Tannine. Ein unverfälschter Naturbursche mit kerniger Fülle und Biss. Reife, klare, herbsaftige Fruchtfülle, mit mundfüllender Eleganz, die diesen Ghemme zum perfekten Essensbegleiter macht. Eine schöne Alternative zu Barbaresco und Barolo!
Chiovini, Paride
paride chiovini vespolina afrodite
2015 Vespolina AFRODITE

13% / 0,75 l / DOC / Rotwein / trocken
100% Vespolina
Ausbau: Stahltank
Enthält Sulfite
Verfügbarkeit: Restmenge: 24 Flaschen

6,90 € anstatt € 11,90 (1 l = 9,20 €)
2015 Vespolina AFRODITE - Chiovini
6,90 €(MwSt. Inkl.) 11,90 €
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Der Vespolina stammt von einem 0,5 Hektar kleinen Weinberg. Neben dem SIZZANO, der aus Nebbiolo gekeltert wird, ist der Vespolina AFRODITE das Aushängeschild des Weinguts. Nur rund 2.100 Flaschen werden jährlich abgefüllt! Die autochthone Vespolina ist in Deutschland kaum bekannt. Sie wird im Nordpiemont oft mit Nebbiolo verschnitten, um dessen tanninreiche Kraft in etwas weichere Bahnen zu lenken. Vespolina zeigt aber am besten ihre besonderen Eigenheiten, wenn sie sortenrein abgefüllt wird.
Seinen Vespolina hat Paride der griechischen Göttin AFRODITE gewidmet, Göttin der Liebe, der Schönheit und der Begierde. Ihren unwiderstehlichen Liebreiz verdankte sie ihrem magischen Gürtel „Charis“ („Gürtel der Aphrodite“), den ihr Mann, der Schmiedegott, ihr aus Gold und Edelsteinen gefertigt hatte. Mit seiner saftigen, authentischen Frucht versprüht der Vespolina von Paride einen ähnlichen Reiz für den Weinfreund!

Der Wein zeigt ein mittleres Rubinrot. In der Nase erkennt man zimtig-kirschige Noten, Pfeffer, Zwetschgenkompott. Rotfruchtig ist der 2015er Vespolina AFRODITE auch am Gaumen mit einem leichten Pfefferton, saftig, trinkig, mit frischer Säure und typischer, authentischer Frucht. Solche Weine machen Spaß, denn sie stechen heraus aus dem Meer der charakterlosen Industrietropfen!
Cantina dei Produttori Nebbiolo di Carema
canavese rosso turel cantina nebbiolo di carema
2016 Canavese Rosso TÜREL
Cantina dei Produttori Nebbiolo di Carema

12% / 0,75 l / DOC / Rotwein / trocken
50% Nebbiolo, 40% Ner d´Ala, 10% Barbera + Uva Rara
Ausbau: Stahltank
Enthält Sulfite
Verfügbarkeit: Restmenge: 18 Flaschen

8,90 €  (1 l = 11,87 €)
2016 Canavese Rosso TÜREL - Cantina dei Produttori Nebbiolo di Carema
7,50 €(MwSt. Inkl.) 8,90 €
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Der Canavese Rosso TÜREL ist ein leichter, fruchtiger Rotwein. TÜREL ist ein Ausdruck im nordpiemontesischen Dialekt für ein Unkraut, bei dessen Präsenz die Nebbiolo-Traube nicht gedeiht. Deshalb werden in diesen Weinbergen Rebsorten wie Barbera, Uva Rara und Ner d´Ala gepflanzt, die aus dem Aosta-Tal stammt. Der TÜREL ist ein fruchtiger, trinkiger Rotwein, der sehr gut zur italienischen Küche passt. Mit seinen nur 12% ist er wunderbar leicht, aber nie belanglos, denn der Nebbiolo verleiht ihm Rückgrat und die Ner d´Ala bringt eine fruchtig-herbe, angenehme Fruchtigkeit ein.

Das DOC-Gebiet CANAVESE liegt nördlich von Turin im hügeligen Vorland von Carema. Die Region umfasst die Moränenhügel rund um den Lago di Viverone. Bei den Moränenhügeln handelt es sich um Zeugnisse der letzten Eiszeit, in der riesige Gletscher viele Ablagerungen aus den Alpen in die umgebenden Tallagen transportierten. Die Hügel um das Städtchen Canavese sind dadurch sehr fruchtbar und von jeher besiedelt. Hier wird nicht nur Nebbiolo angebaut, sondern auch andere autochthone Rebsorten wie Barbera oder Uva Rara oder auch so „exotische“ Sorten wie die Ner d´Ala, eine rote Traube, die ihren Ursprung im Aosta-Tal hat.
canavese nebbiolo cantina nebbiolo di carema
2015 Canavese Nebbiolo PARÉ
Cantina dei Produttori Nebbiolo di Carema

13% / 0,75 l / DOC / Rotwein / trocken
100% Nebbiolo
Ausbau: Stahltank + Grosses Holzfass
Enthält Sulfite
Verfügbarkeit: Restmenge: 15 Flaschen

10,90 €  (1 l = 14,53 €)
2015 Canavese Nebbiolo PARÉ - Cantina dei Produttori Nebbiolo di Carema
8,95 €(MwSt. Inkl.) 10,90 €
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100% Nebbiolo aus der DOC-Zone Canavese. Helles Rubinrot. In der Nase nimmt man überwiegend rote Waldfrüchte wahr. Der Canavese Nebbiolo PARÈ wird im Stahltank vergoren und reift danach für etwa 1 Jahr im großen Holzfass. Am Gaumen ist er frisch, elegant und saftig-trinkig mit gemäßigtem Tannin. Ein fruchtiger, unkomplizierter Nebbiolo, den man jung schon mit großer Freude genießen kann und der spürbar von der Moränenlandschaft des Nordpiemonts geprägt ist.

Das DOC-Gebiet CANAVESE liegt nördlich von Turin im hügeligen Vorland von Carema. Die Region umfasst die Moränenhügel rund um den Lago di Viverone. Bei den Moränenhügeln handelt es sich um Zeugnisse der letzten Eiszeit, in der riesige Gletscher viele Ablagerungen aus den Alpen in die umgebenden Tallagen transportierten. Die Hügel um das Städtchen Canavese sind dadurch sehr fruchtbar und von jeher besiedelt. Hier wird nicht nur Nebbiolo angebaut, sondern auch andere autochthone Rebsorten wie Barbera oder Uva Rara oder auch so „exotische“ Sorten wie die Ner d´Ala, eine rote Traube, die ihren Ursprung im Aosta-Tal hat.
carema classico cantina nebbiolo di carema
2014 Carema Classico
Cantina dei Produttori Nebbiolo di Carema

13% / 0,75 l / DOC / Rotwein / trocken
100% Nebbiolo
Ausbau: Großes Holzfass
Enthält Sulfite
Verfügbarkeit:

14,90 €  (1 l = 19,87 €)
2014 Carema Classico - Cantina dei Produttori Nebbiolo di Carema
14,90 €(MwSt. Inkl.)
Hinzufügen
100% Nebbiolo. Hellrot. Ein verführerischer Duft nach roten Früchten betört die Nase. Animierend, feingliedrig, fruchtig. Kein Kraftprotz, dafür aber unheimlich filigran und elegant. Ein trinkiger, fruchttiefer Nebbiolo, der den steilen Terrassenanlagen abgerungen ist. Warme Nebbiolo-Frucht auch am Gaumen, saftig, rund, getragen von weichen Tanninen und einer elegante Frische.
carema riserva cantina nebbiolo di carema
2013 Carema Riserva
Cantina dei Produttori Nebbiolo di Carema

13% / 0,75 l / DOC / Rotwein / trocken
100% Nebbiolo
Ausbau: Großes Holzfass
Enthält Sulfite
Verfügbarkeit: Ausverkauft

19,80 €  (1 l = 26,40 €)
2013 Carema Riserva - Cantina dei Produttori Nebbiolo di Carema
19,80 €(MwSt. Inkl.)
100% Nebbiolo. Die Carema Riserva reift 3 Jahre im großen Holzfass, ein Jahr länger als Carema Classico. Der Ertrag ist reduziert, was den Wein etwas gehaltvoller macht. Intensives, charakteristisches Nebbiolo-Bukett, sehr vielschichtig und animierend; man spürt ein Zusammenspiel roter Beeren, aber auch mineralische Noten, Rosenblüten, süße Gewürze. Am Gaumen saftige, hochfeine Frucht, die eingebettet ist in bestes Tannin, Säure, elegant und überraschend kraftvoll zugleich. Nicht extrahierte, protzige Kraft oder extreme Farbtiefe sind das Kennzeichen dieses Weins, sondern Finesse und subtile Komplexität! Ein Terroir-Erlebnis!
Boniperti, Gilberto
boniperti nebbiolo carlin
2014 Nebbiolo CARLIN
Gilberto Boniperti

13% / 0,75 l / DOC / Rotwein / trocken
100% Nebbiolo
Ausbau: Stahltank
Enthält Sulfite
Verfügbarkeit: Ausverkauft

11,90 €  (1 l = 15,87 €)
2014 Nebbiolo CARLIN - Boniperti
11,90 €(MwSt. Inkl.)
Der 2014er Nebbiolo CARLIN möchte kein Kraftprotz sein. Vielmehr begeistert er durch einen einladenden Duft nach roten Früchten und durch seine Eleganz und die ausgeprägte, feinziselierte, saftige Fruchtigkeit, die untermalt mit salzig-mineralischer Feinheit die Nebbiolo-Weine des Nordpiemont so besonders machen! Mittelgewicht mit guter Länge im Abgang, feines Tannin. Ein toller Essensbegleiter der piemontesischen Küche.

Nur 2.950 Flaschen wurden vom Jahrgang 2014 abgefüllt. Der Namenszusatz CARLIN stammt aus dem piemontesischen Dialekt und bedeutet „Kleiner Carlo“. Gilberto hat den Wein seinem kleinen Sohn Carlo gewidmet.
boniperti barton bartön fara doc
2012 BARTÖN
Gilberto Boniperti

13% / 0,75 l / DOC / Rotwein / trocken
70% Nebbiolo / 30% Vespolina
Ausbau: Stahltank
Enthält Sulfite
Verfügbarkeit: Ausverkauft
♥ ♥  in MERUM Nr. 1 – 2016

15,90 €  (1 l = 21,20 €)
2012 BARTÖN Fara DOC - Boniperti
15,90 €(MwSt. Inkl.)
MERUM Nr. 1 – 2016:    ♥ ♥
„Mittleres Rot; rote Fruchtnoten, feines Holz; saftig, Süße, gute Tiefe, lange Frucht, spürbares Tannin, fruchtige Länge.“ DEGUBOX-Wein.

Der BARTÖN ist der Spitzenwein von Gilberto Boniperti. Es ist eine sehr interessante Cuvèe aus 70% Nebbiolo und 30% Vespolina aus einem 0,5 Hektar kleinen Weinberg. Vergoren wird im Stahltank, die Maische bleibt für ca. 20 Tage auf den Schalen. Danach reift der BARTÖN in einem einzigen 2.100 Liter Holzfass für ca. 18 Monate, ca. 2.500 Flaschen werden jährlich abgefüllt. Die Beschreibung von Merum trifft das Geschmacksbild des BARTÖN perfekt!

BARTÖN, oder auch BARTON, ist der Ausdruck für „Gilberto“ im nordpiemontesischen Dialekt. Der Wein ist dem Großvater gewidmet, der auch Gilberto hieß.
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