2023 Timorasso SANTA CROCE - La Colombera - Piemont
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La Colombera
14% / 0,75 l / VdT / Weißwein / trocken
100% Timorasso
Ausbau: 50% Stahltank + 50% Tonneau-Fässer (900l)
Naturnaher Anbau
3.600 Flaschen pro Jahr
Verschluss: Naturkorken
Lagerfähig mindestens bis 2032
Enthält Sulfite
Hersteller:
Azienda Agricola LA COLOMBERA, Strada Comunale per Vho 7, 15057 Vho di Tortona - Italien
Verfügbarkeit: Ab Dezember lieferbar
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(MwSt. Inkl.)
Preis ohne Rabatt27,50 €
Die Familie Semino konnte 2016 den Weinberg SANTA CROCE in Sarazzano erwerben. Es ist ein außergewöhnlicher Hügel mit einzigartigem Terroir, auf dem sich früher ein Kalksteinwerk befand, und das heute mit seinen weißen, kalkhaltigen Böden diesem Timorasso einen einzigartigen Charakter verleiht. 2017 bepflanzte Elisa Semino das 3 Hektar große Zentrum des Hügels mit neuen Timorasso-Reben. 2022 wurde der erste Jahrgang abgefüllt, jährlich etwa 3.600 Flaschen. Die Vinifikation des SANTA CROCE ist identisch zu den anderen beiden Timorasso des Weinguts, allerdings erfolgt der Ausbau zur Hälfte in Tonneau-Fässern mit 900 Liter Fassungsvermögen und zur anderen Hälfte im Stahltank. Anschließend wird der Wein verschnitten.
Im Duft komplex und vielschichtig mit Noten von Orange, Quitte und einem Hauch Safran. Im Geschmack intensiv, lang und vielschichtig mit fruchtigen und floralen Aromen, darunter Ananas und grüne Kräuter. Die Textur ist fein und elegant mit mineralischer Tiefe und großem Alterungspotenzial.
Genießen Sie den Timorasso nicht zu kühl, optimal sind 10 – 12°. Und verwenden Sie große, bauchige Weingläser, damit sich das Bouquet voll entfalten kann. Der Wein wird es Ihnen danken. Timorasso entwickelt sich auch sehr gut über mehrere Tage in der offenen Flasche!
