Vorbestellung - Berg-Parmesan bis 20.10.2025
Sortiment
Es ist schon erschreckend, was in Deutschland alles unter dem Namen Parmesan vermarktet wird! Man denke nur an die kleinen Tütchen geriebenen Parmesans, die sich großer Beliebtheit in den Supermärkten erfreuen, deren Inhalt aber von zweifelhafter Herkunft ist. Wer jedoch einmal echten Parmigiano Reggiano DOP gekostet hat, wird zustimmen, dass man nichts anderes mehr essen möchte!
Probieren Sie einmal den Parmigiano Reggiano di Montagna DOP von AL GIUNCO! Dieser Berg-Parmigiano ist etwas ganz Besonderes!
Die Azienda Agricola “Al Giunco” wurde 1909 gegründet. In einem kleinen Dorf in der Emilia Romagna am Fuße des Apennin gelegen, produziert Fulvio Fiorini und seine Familie auf ca. 900 Meter in einem Paradies aus Wiesen und Feldern einen Berg- Parmigiano Reggiano DOP der Extraklasse! Fulvio Fioroni bewirtschaftet seine Felder (ca. 60 Hektar) ohne chemische Düngemittel und Pestizide rein biologisch. Dies ergibt eine bessere und gesündere Ernährung für seine 150 Kühe, die die Produktion einer qualitativ hochwertigen Milch erlaubt. Es wird keine weitere Milch dazu gekauft!
In unmittelbarer Nachbarschaft liegt die kleine genossenschaftliche Käserei Caseificio di Cavola 993, ein Zusammenschluss von 24 Milchbauern, deren Vorsitzender ebenfalls Fulvio Fioroni ist. Schon seit einiger Zeit nutzt die Familie Fioroni die modernen Produktionseinrichtungen und Lagermöglichkeiten der genossenschaftlichen Käserei 993.IT.
993 ist die Registrierungsnummer der Käserei! Ein Traditionsbetrieb seit 1929. Um Kosten für Verpackung, Vertrieb und Marketing zu sparen, hatte sich Fulvio Fioroni ab 2018 entschlossen, seinen Parmigiano AL GIUNCO unter dem Label „993.IT“ vermarkten. Sie können aber absolut sicher sein, dass Sie weiterhin den gleichen Parmigiano und die gleiche Qualität erhalten werden!
Berg-Parmigiano AL GIUNCO - 15 Monate gereift
Berg - Parmigiano Reggiano DOP - AL GIUNCO / 993.IT
ca. 300g / 15 Monate gereift
Der 15 Monate gereifte Parmigiano ist der Mildeste, er ist weniger würzig. Über die dampfende Pasta gerieben, ist er ein Genuss!
Aber Sie können ihn natürlich auch solo genießen.
Vorbestellbar bis 20.10.2025
Variable Stücke von ca. 290 - 330 g für € 29,80 pro kg
Die Abrechnung erfolgt grammgenau auf Basis des kg-Preises!
300g = € 8,94 (1 kg = € 29,80)
zzgl. Versandkosten
300g Parmigiano di Montagna - 15 Monate gereift (Vorbestellung)
(MwSt. Inkl.)
Preis ohne Rabatt8,94 €
Berg - Parmigiano Reggiano DOP - AL GIUNCO / 993.IT
ca. 1,00 kg / 15 Monate gereift
Der 15 Monate gereifte Parmigiano ist der Mildeste, er ist weniger würzig. Über die dampfende Pasta gerieben, ist er ein Genuss!
Aber Sie können ihn natürlich auch solo genießen.
Vorbestellbar bis 20.10.2025
Variable Stücke von ca. 0,95 - 1,20 kg für € 25,80 pro kg
Die Abrechnung erfolgt grammgenau auf Basis des kg-Preises!
1,00 kg = € 25,80
zzgl. Versandkosten
1,0 kg Parmigiano di Montagna - 15 Monate gereift (Vorbestellung)
(MwSt. Inkl.)
Preis ohne Rabatt25,80 €
Berg-Parmigiano AL GIUNCO - 24 Monate gereift
Berg - Parmigiano Reggiano DOP - AL GIUNCO / 993.IT
ca. 300g / 24 Monate gereift
Der 26 Monate gereifte Parmigiano ist kräftiger, würziger und salziger im Geschmack. Er ist leicht kristallin in der Konsistenz, schnittfest.
Zu einem guten Glas Wein oder über der Pasta verspricht er Hochgenuss.
Vorbestellbar bis 20.10.2025
Variable Stücke von ca. 290 - 330 g für € 30,80 pro kg
Die Abrechnung erfolgt grammgenau auf Basis des kg-Preises!
300g = € 9,24 (1 kg = € 30,80)
zzgl. Versandkosten
300g Parmigiano di Montagna - 24 Monate gereift (Vorbestellung)
(MwSt. Inkl.)
Preis ohne Rabatt9,24 €
Berg - Parmigiano Reggiano DOP - AL GIUNCO / 993.IT
ca. 1,00 kg / 24 Monate gereift
Der 26 Monate gereifte Parmigiano ist kräftiger, würziger und salziger im Geschmack. Er ist leicht kristallin in der Konsistenz, schnittfest.
Zu einem guten Glas Wein oder über der Pasta verspricht er Hochgenuss.
Vorbestellbar bis 20.10.2025
Variable Stücke von ca. 0,95 - 1,20 kg für € 27,80 pro kg
Die Abrechnung erfolgt grammgenau auf Basis des kg-Preises!
1,00 kg = € 27,80
1,0 kg Parmigiano di Montagna - 24 Monate gereift (Vorbestellung)
(MwSt. Inkl.)
Preis ohne Rabatt27,80 €
Berg-Parmigiano AL GIUNCO - 30 Monate gereift
Berg - Parmigiano Reggiano DOP - AL GIUNCO / 993.IT
ca. 300g / 30 Monate gereift
Der 30 Monate gereifte Parmigiano ist sehr kräftig und würzig im Geschmack. Die Salzkristalle sind ausgeprägter.
Für Liebhaber sehr kräftiger Käse.
Vorbestellbar bis 20.10.2025
Variable Stücke von ca. 290 - 330 g – Stücke für € 32,50 pro kg
Die Abrechnung erfolgt grammgenau auf Basis des kg-Preises!
300g = € 9,75 (1 kg = € 32,50)
zzgl. Versandkosten
300g Parmigiano di Montagna - 30 Monate gereift (Vorbestellung)
(MwSt. Inkl.)
Preis ohne Rabatt9,75 €
Berg - Parmigiano Reggiano DOP - AL GIUNCO / 993.IT
ca. 1,00 kg / 30 Monate gereift
Der 30 Monate gereifte Parmigiano ist sehr kräftig und würzig im Geschmack. Die Salzkristalle sind ausgeprägter.
Für Liebhaber sehr kräftiger Käse.
Vorbestellbar bis 20.10.2025
Variable Stücke von ca. 0,95 - 1,20 kg für € 29,80 pro kg
Die Abrechnung erfolgt grammgenau auf Basis des kg-Preises!
1,00 kg = € 29,80
1,0 kg Parmigiano di Montagna - 30 Monate gereift (Vorbestellung)
(MwSt. Inkl.)
Preis ohne Rabatt29,80 €
Berg-Parmigiano AL GIUNCO - 36 Monate gereift
Berg - Parmigiano Reggiano DOP - AL GIUNCO / 993.IT
ca. 1,00 kg / 36 Monate gereift
Die ca. 1,00 kg Stücke gibt es jetzt auch 36 Monate gereift!
Die Salzkristalle sind noch ausgeprägter. Sehr kräftig und sehr würzig im Geschmack.
Für Liebhaber eines länger gereiften Parmesans.
Vorbestellbar bis 20.10.2025
Variable Stücke von ca. 0,95 - 1,20 kg für € 32,00 pro kg
Die Abrechnung erfolgt grammgenau auf Basis des kg-Preises!
1,00 kg = € 32,00
1,0 kg Parmigiano di Montagna - 36 Monate gereift (Vorbestellung)
(MwSt. Inkl.)
Preis ohne Rabatt32,00 €
Konditionen:
- Vorbestellungen sind bis zum 20.10.2025 möglich.
- Es gibt keine Mindestabnahmemengen.
- Die Versandkosten betragen € 7,90.
- Die Stücke sind vakuumverpackt
- Die Mindesthaltbarkeit nach dem Eintreffen wird etwa Juli 2026 sein.
- Die vorbestellten Produkte können auch gerne mit einer Weinbestellung aus dem aktuellen Sortiment kombiniert werden.
- Die Stücke werden über den jeweiligen kg-Preis grammgenau abgerechnet.
- Die Auslieferung erfolgt etwa ab Anfang November 2025.
- Die 300 g-Stücke haben keinen weiteren Platzbedarf im Versandkarton.
- Ein 1,00 kg-Stück hat den Platzbedarf 1 Flasche Wein.
- Zwei oder drei 1,00 kg-Stücke haben den Platzbedarf von 2 Flaschen Wein im Versandkarton.